CALORII DE CARP
100g de crap vă oferă:
Câte calorii din crap ?
Crapul este un pește de apă dulce ușor de recunoscut deoarece are un corp complet acoperit cu solzi, un spate maroniu și laturi aurii. Chiar dacă pescarii au întâlnit exemplare care cântăresc între 20 și 30 kg, în medie, crapul măsoară mai puțin de 1 metru pentru aproximativ 10 kg. În ceea ce privește nutriția, crapul este o sursă semnificativă de proteine, cu 18 g la 100 g. Conținutul său de lipide este destul de limitat, deoarece este de numai 6 g la 100 g. Prin urmare, această valoare clasifică crapul printre peștii semi-grași sau chiar pești grași. Depinde în principal de originea crapului, deoarece cel sălbatic este mai puțin gras decât cel de crescătorie. În cele din urmă, se estimează că 100 g de crap oferă aproape 127 kcal, ceea ce este mai mult decât rezonabil.
Beneficii și riscuri ale crapului
La fel ca toți peștii, crapul este o sursă bună de proteine și nu orice, deoarece este o proteină completă care conține cei 9 aminoacizi necesari pentru buna funcționare a organismului. Carpul este, de asemenea, un furnizor de lipide bune, faimoșii acizi grași mono și polinesaturați, care ar proteja organismul de bolile cardiovasculare.