Calorii din meniurile Burger King

Introdus pentru prima dată în Marea Britanie în 1998, Indicații nutriționale zilnice (RNJ), în limba engleză Ghidul Cantității zilnice (GDA), sunt date scrise pe ambalajul produselor alimentare pentru a indica conținutul lor de nutrienți și energie. Aceste indicații au fost ulterior extinse la alte câteva țări de către liderii mondiali din industria alimentară. Cu toate acestea, mulți oameni continuă să fie confuzați de aceste numere și unitățile lor de măsură.

Din ce sunt făcute RNJ-urile ?

În majoritatea produselor alimentare pe care le cumpărăm în supermarket, este acum posibil să le citim caracteristicile nutriționale specifice. RNJ-urile sunt măsurate în principal în kilocalorii (kcal), care este conținutul de energie al unui aliment. Indicatorii RNJ se uită și la grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, proteine, zaharuri, fibre și sodiu, care sunt considerați nutrienți esențiali pentru o dietă echilibrată. Acești diverși indicatori sunt dezvoltați în cadrul Indemnizațiilor zilnice recomandate (ADR) și Indemnizațiilor nutriționale recomandate (ANC) stabilite de nutriționiști. Cu toate acestea, este important de precizat că RNJ-urile sunt calculate de profesioniști numiți nutriționiști LU care sunt în serviciul companiilor agroalimentare. Această precizie face posibilă luarea în considerare a caracterului esențial parțial al calculelor RNJ.

---