Calorii elvețiene

Câte calorii în brânză elvețiană ?

Chardul elvețian, cunoscut și sub numele de chard elvețian sau chard elvețian, sunt legume din aceeași familie ca spanacul sau sfecla. Chardul elvețian este o plantă vegetală care poate fi consumată în întregime. Astfel, tulpina, numită coasta, este gătită ca cardoanele și frunzele sunt pregătite ca spanacul. De asemenea, pot fi consumate crude sau fierte. Chardul elvețian are un conținut scăzut de calorii, deoarece pentru fiecare 100 g sunt furnizate mai puțin de 20 de calorii. Pe de altă parte, acestea sunt bogate în vitamine și minerale, precum și în fibre și apă.

vitamine minerale

Avantajul nutrițional al brutei elvețiene

Chardul elvețian este una dintre legumele uitate. Și totuși, acestea sunt foarte interesante din punct de vedere nutrițional. În primul rând, se spune că bietul este diuretic. Adică promovează eliminarea apei și a toxinelor din organism prin urină și facilitează tranzitul intestinal. Apoi, chardele oferă vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului uman. Putem, de exemplu, să cităm fier, calciu, potasiu, magneziu și vitamina C. Rețineți că majoritatea acestor vitamine și minerale sunt concentrate în frunzele de brustă. Cu cât frunzele sunt mai verzi, cu atât sunt mai mult fier și calciu. În cele din urmă, bursa elvețiană conține beta-carotină, un important antioxidant.