CALORII Friptură de cal
100g friptură de cal îți aduce:
Numărul de calorii din friptura de cal
Friptura de cal este carne evitată și puțin consumată în ciuda numeroaselor sale calități nutriționale. Și, din motive întemeiate, animalul este considerat a fi tovarășul omului.
Valoarea sa nutrițională la 100g este de 174 kcal, inclusiv 28g de proteine, 0,2g de carbohidrați și 6,9g de lipide. Friptura de cal se caracterizează prin culoarea roșie, aroma sa blândă, parfumul său atipic și, mai presus de toate, textura extrem de delicată. Această carne conține o sursă excelentă de proteine. Friptura de cal este, de asemenea, extrem de bogată în fier, ceea ce îi conferă culoarea roșie foarte marcată. De asemenea, medicii vremii au prescris să-l mănânce în caz de anemie.
Conține în special vitamine solubile în apă, cum ar fi B12 (necesare pentru creșterea globulelor roșii) și vitaminele B3 și B6. Toate avantajele sale și conținutul său scăzut de lipide fac din friptura de cal o sursă bună de proteine pentru sportivi, convalescenți, vârstnici sau persoane cu deficit de fier.