Calorii în loc de fructe Apă aromată în test - WESER-KURIER - Nachrichten din Bremen și

Consumatorii nu ar trebui să fie orbiți de imaginile colorate ale fructelor proaspete, coapte pe etichetă: Tipurile de apă aromatizate nu conțin note reale de fructe, ci adesea doar arome artificiale. Acesta este rezultatul revistei „test” (numărul 5/2013) după examinarea a 25 de ape în opt arome. Ambalajul sugerează consumatorilor că aroma provine de fapt de la mere, lămâi și fructe de pădure, a declarat redactorul-șef „test” Anita Stocker la Berlin atunci când a prezentat analiza. „Acest lucru este înșelător: niciuna dintre băuturi nu conține fructe întregi, suc de fructe demn de menționat sau piață de fructe”.

Consumatorii ar trebui să se uite foarte atent la litere mici pentru a vedea prin ea. „De cele mai multe ori, ceea ce este pe el nu este acolo. Dar există ceea ce nu este pe el ”, a criticat Stocker. Majoritatea ingredientelor indică doar „aromă naturală”, a adăugat Birgit Rehlender, manager de proiect pentru testele alimentare la Stiftung Warentest. În acest caz, însă, gustul nu trebuie să provină din măr, ci poate fi făcut din alte materii prime vegetale sau animale.

Situația este diferită dacă se remarcă ingredientul „aroma de mere”: în acest caz, 100% din aromă trebuie să provină din fruct, cu o „aromă naturală de mere” cel puțin 95% din măr. Cu excepția unui produs, apele miroseau și aveau gust, potrivit lui Rehlender, nu tipic pentru fructe și fără defecte, ci predominant aromat și numai asemănător fructelor.

În ceea ce privește poluanții, testatorii de produse au testat în mod specific cinci tipuri de apă care conțin acid benzoic. Acesta este un conservant care poate face ca băutura să fie contaminată cu benzen cancerigen și dăunător celulelor germinale. Potrivit lui Rehlender, un produs conținea 0,6 micrograme de benzen pe litru. Valoarea limită pentru apa potabilă este de 1 microgram pe litru.

Deoarece toate cele patru ape cu aromă de cireșe din test conțin cantități mari de substanță aromatică benzaldehidă, care are o structură similară cu acidul benzoic, testerii au verificat și aceste produse pentru a găsi benzen. Într-una, au găsit „încărcătura complet inacceptabilă” a trei micrograme, potrivit lui Rehlender. Cu toate acestea, rezultatele nu au fost încă clarificate definitiv și sunt necesare teste suplimentare. Fundația dorește să publice online datele finale cât mai curând posibil.

Niciunui produs nu i s-a acordat un rating general de „foarte bun” sau „bun”, doar șase au fost „satisfăcătoare” și cinci au fost „slabe”. Aproape toți au adăugat zahăr, mai ales băuturi cu aromă de căpșuni. Aceasta poate conține până la 200 de calorii pe litru. Prețurile pe litru variază de la aproximativ 33 de cenți la discounter la aproximativ 1,45 euro pentru un produs de marcă.

Faceți tu însăși apă aromată

Puteți pregăti apă cu note fructate adevărate în cel mai scurt timp. De exemplu, consumatorii pot amesteca o ceașcă de ceai de fructe cu un litru de apă rece sau pot adăuga o picătură de suc de fructe în apă. Câteva bucăți de castravete și frunze de mentă sau câteva pene de lămâie și puțin ghimbir, înmuiate în apă timp de zece minute, adaugă aromă. Adăugarea de căpșuni și busuioc este, de asemenea, gustoasă.