CALORII Ketchup

100g de ketchup vă aduce:

calorii

Câte calorii în ketchup ?

Ketchupul este un sos realizat prin amestecarea roșiilor, oțetului, zahărului, sării și condimentelor. În funcție de rețete și mărci de ketchup, cantitatea fiecărui ingredient poate varia. Astfel, este destul de dificil să dai un număr exact de calorii. Cu toate acestea, se estimează, în medie, că 100 g de ketchup oferă aproximativ 112 calorii. Dar, linia de jos este că, indiferent de ketchup pe care îl alegeți, profilul nutrițional este același. Glucidele sunt cele mai răspândite în sos după sos. Acest lucru se datorează zahărului adăugat în rețeta de ketchup. Numărați aproape 4 g zahăr și 17 calorii pe lingura de ketchup.

Istoria ketchup-ului

Contrar a ceea ce ați putea crede, ketchup-ul nu este american, ci chinezesc! Inițial, era un sos făcut din pește marinat, oțet și condimente numit „Ke tsiap”. Marinarii englezi au fost cei care au adus rețeta în Europa în secolele XVII și XVIII. Dar, deoarece sosul nu era pe gustul europenilor, considerat prea fierbinte, rețeta a evoluat treptat. Deci, pentru a-l face mai puțin puternic, la sos au fost adăugate roșii, ciuperci și zahăr. Ketchup s-a născut! Rețineți, totuși, că rețeta nu a avut nimic de-a face cu originalul, deoarece chiar și peștele a fost îndepărtat. În timp ce ketchup-ul a fost prezent în Statele Unite încă din secolul al XIX-lea, în Franța nu a fost până cel de-al doilea război mondial să fie introdus în țară. Soldații americani au făcut-o cunoscută populației franceze în timpul debarcării.