CALORII Măcinată gătită

100g de măcriș gătit vă aduce:

calorii

Câte calorii în măcriș gătit ?

Măcrișul este numit o legumă cu frunze. În aparență, se caracterizează prin frunze în formă de vârf de săgeată. După gust, este picant și picant. Poate fi consumat atât crud, cât și gătit, măcrișul oferă doar câteva calorii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de apă (94%). 100 g de măcriș gătit în apă oferă aproximativ 20 de calorii.

Cum să alegi și să gătești măcrișul ?

Măcrișul nu este disponibil pe tot parcursul anului, doar din aprilie până în noiembrie. Cele mai frecvente soiuri sunt măcrișul și spanacul. Rețineți că acesta apare mai puțin acid în gură decât primul. Pentru a-l alege bine, trebuie să aveți încredere în aspectul său general. Măcrișul proaspăt ar trebui să aibă o culoare verde frumoasă, strălucitoare și fermă. Cel mai adesea, deoarece este vândut în pachete, nu ezitați să despărțiți primele frunze pentru a vedea dacă cele din centru nu s-au ofilit. După cumpărare, măcrișul poate fi păstrat timp de 2 până la 3 zile în compartimentul pentru legume al frigiderului.

Înainte de a găti măcrișul, acesta trebuie pregătit. Primul pas este să-l speli. Apoi trebuie să scoateți tija centrală. Cu toate acestea, nu utilizați orice cuțit. De ce ? Deoarece seva de măcriș este acidă. Vă poate deteriora și pata echipamentul de bucătărie. Deci, preferați un cuțit inox. Același lucru este valabil și pentru gătit. Nu se recomandă utilizarea tigăilor din fontă sau aluminiu, deoarece măcrișul le poate înnegri. Odată cufundat în apă, durează 10 până la 15 minute până când se gătește măcrișul. În această formă, se potrivește perfect cu peștele.