CALORII merguez

100g de merguez vă aduce:

calorii

Numărul de calorii din merguez

Este regina grătarelor cu culoarea sa strălucitoare și gustul picant. Dar este gătit și în tigaie și, prin urmare, deține un loc bun în bucătăria franceză. Este, de asemenea, una dintre cele mai consumate carne din Franța. Conține în principal lipide, până la 26% în medie, și proteine, în jur de 16%. 100 de grame de merguez oferă 300 kcal, ceea ce nu este nimic. Grăsimile sale sunt compuse în principal din acizi grași saturați, deoarece provin dintr-o sursă animală.

Făcând merguez

Rețeta merguez nu este nimic complicat, totul depinde de condimente. Iată ce va defini gustul merguezului. Primul ingredient care trebuie planificat este carnea. În mod tradițional, merguez, fiind din Maghreb, aveți nevoie de carne de vită sau de oaie. Apoi, aveți nevoie de înveliș de oaie care va alcătui pielea merguezului. Și, în cele din urmă, aveți nevoie de condimente, sare și piper. Se pot folosi scorțișoară, raz el hanout, coriandru, chimen, harissa și boia.