Calorii năutului, valorile nutriționale și faptele nutriționale ale tuturor
Calorii năut și beneficiile lor pentru sănătate
Năutul este un tip de leguminoase bogate în proteine, fibre și carbohidrați complecși. Există două tipuri de naut: soiul „ușor”, care se vinde în principal în Orientul Mijlociu și America de Nord și Europa, și nautul negru, care se găsește în India, Pakistan și Etiopia.
Năut Calorii și informații nutriționale în Chana dal
Faceți hummus cu naut
Combinația de fasole garbanzo curatată cu tahini face hummus. Astăzi există atât de multe tipuri de hummus în culori, gust și diferite calorii. Tahini este utilizat pentru a produce hummus care este mai scăzut în carbohidrați și mai mare în calorii.
Utilizați hummus pentru a adăuga legume pentru o gustare cu proteine și fibre ridicate sau schimbați condimente bogate în grăsimi (cum ar fi maioneza) pentru hummus atunci când preparați salată de ton sau de pui.
- Acest humus este humus autentic, „curat”, fără condimente suplimentare precum usturoiul, chimenul sau altele.
- Ingredientele sunt doar: naut 46%, apă, semințe de susan măcinate, acid citric și sare.
Beneficiile de sănătate ale nautului
Năutul este o sursă excelentă de fibre, oferind 16% din nevoile zilnice într-o jumătate de cană.
Aproximativ o treime din fibrele din boabele de naut sunt solubile, ceea ce le face un aliment sănătos pentru inimă. Studiile au arătat că persoanele care consumă diete bogate în fibre sunt mai sănătoase și prezintă un risc mai mic de boli de inimă.
- Numele Kicher este împrumutat din latină - latina cicer înseamnă „mazăre”.
- Bază pentru multe feluri de mâncare internaționale (Farinata [Italia], Socca [Franța], Falafel [Africa], Schimitt [Orient], făină de naut amestecată cu făină de grâu și o patiserie [Provence].
- Ingrediente: Făină de naut pur
- Conținut: 1 kg
- Origine: Frezat și ambalat în Regatul Unit.
Alegeți și păstrați nautul
Dacă este posibil, cumpărați naut uscat, deoarece conțin mai puțin sodiu decât cei din conservă. Păstrați năutul uscat într-un loc răcoros și întunecat. După deschidere, așezați-l într-un recipient bine închis.
Năutul conservat poate fi depozitat într-o cămară sau dulap.
Unde pot cumpăra naut?
Năutul este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi cumpărat uscat sau conservat, sau puteți cumpăra făină de naut (besan), care este adesea folosit ca agent de îngroșare în curry indian - acest tip de făină are jumătate din carbohidrații făinii de grâu și este bogat în fibre.
- În multe regiuni ale lumii (Mexic, India) nautul este un aliment de bază. Sunt consumate sub diferite forme.
- vegetarian
- z. B. pentru humus
- z. B. pentru falafel
- z. B. pentru salată
Moduri sănătoase de a face naut
Dacă utilizați fasole de naut uscat, asigurați-vă că le înmuiați mai întâi înainte de a le utiliza.
Pentru a le înmuia mai întâi, iată ce ar trebui să faceți: