CALORII NUTILOR BRASILEI

100g de nuci de Brazilia vă oferă:

calorii

Câte calorii în nuci de Brazilia ?

Nucile de Brazilia, numite și nucile de Amazon, aparțin familiei fructelor cu ulei. Această relație explică conținutul ridicat de lipide al nucilor de Brazilia, aproape 70 g la 100 g. Aceste lipide sunt compuse în principal din acizi grași nesaturați, cum ar fi celebrul omega-3, considerat a fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară. Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​vegetale. Ca reamintire, aceste proteine ​​vegetale nu sunt complete, spre deosebire de proteinele animale, deoarece nu au toți aminoacizii necesari organismului. Carbohidrații, pe de altă parte, sunt relativ mici, mai puțin de 3g la 100g. În cele din urmă, o nucă de Brazilia oferă, în medie, 28 kcal.

Originea nucilor de Brazilia

Contrar a ceea ce sugerează numele său, nuca de Brazilia este mai larg originară din America de Sud: Brazilia, cu siguranță, dar și Peru și Bolivia. A fost un aliment de bază în rândul nativilor americani. Europenii l-au descoperit abia în secolul al XVI-lea, în același timp cu descoperirea Americii. Pentru a-și hrăni trupele, un colonel spaniol a recoltat nuci de Brazilia, considerate a fi foarte hrănitoare. Apoi, comerțul dintre America și Europa s-a dezvoltat, făcând aceste nuci mai cunoscute.