CALORII Pastrav

100g de păstrăv vă aduce:

pastrav

Câte calorii în păstrăv ?

Păstrăvul este un nume care desemnează mai mulți pești din aceeași familie ca somonul, și anume salmonidele. Se găsește în multe țări din Europa, Asia și chiar din Maghreb. Se găsește și în Statele Unite și a fost introdus în Australia și Noua Zeelandă. Este un pește care poate trăi câțiva ani, chiar și câteva decenii, și ajunge la 30 de kilograme. Păstrăvul este pește gras sau semi-gras în funcție de specie și sursă (pescuit sau reproducere). Conține acizi omega-3 despre care se știe că au virtuți pentru sănătatea cardiovasculară, dar și pentru sănătate în general. În medie, păstrăvul conține 22 g de proteine ​​și 3-4 g de grăsimi. Aportul său caloric este de aproximativ 120 kcal.

Pastrav, un peste foarte bogat

Pe lângă faptul că este o sursă interesantă de omega-3, păstrăvul este și o sursă interesantă de micronutrienți. Oferă o cantitate apreciabilă de fosfor și seleniu. Ultimul mineral este, de asemenea, destul de rar în natură. Păstrăvul este, de asemenea, o sursă foarte bogată de vitamine din grupul B, care participă la mecanismele energetice ale organismului, precum și la multe alte reacții enzimatice. Pe de altă parte, păstrăvul nu este o sursă foarte bogată de iod, spre deosebire de alți pești sau crustacei.