CALORII Plăcintă în crustă

100g de plăcintă vă aduce:

plăcintă

Câte calorii din plăcintă ?

Pateul în croûte, numit și în unele regiuni pâté croute, este o specialitate de delicatese cunoscută sub numele de patiserie. Pentru că pâté-ul este înconjurat de o foietaj sau o coajă scurtă. Acesta este, de asemenea, ceea ce explică conținutul de carbohidrați al plăcintei, deoarece aceasta este înmulțită cu 3, comparativ cu o plăcintă simplă de țară. Pentru proteine ​​și grăsimi, valorile sunt aproximativ aceleași de la plăcintă la plăcintă, indiferent de rețetă, carne de porc pură sau amestecată cu carne de pasăre. Astfel, în medie, toate rețetele combinate, 100 g de plăcintă oferă 270 kcal.

Știați ?

În Evul Mediu, toate plăcintele erau plăcinte, în sensul că erau înconjurate de un aluat. Dar acesta nu era comestibil. A fost deosebit de util în ceea ce privește gătitul, deoarece a servit drept recipient, dar și pentru depozitare, izolând pateul de atacurile externe. Abia câțiva ani mai târziu s-a dezvoltat rețeta plăcintei, așa cum o cunoaștem astăzi. Și contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu măcelarii de porc erau instigatorii, ci bucătarii de patiserie. Ei sunt cei care, datorită cunoștințelor lor, au reușit să dezvolte un aluat cu drepturi depline, care a sublimat pateul.