Calorii - plasă de platină
Bătălia eternă cu calorii. Fiecare dietă înseamnă: numărarea caloriilor, economisirea caloriilor și studierea tabelelor de calorii pentru a ține evidența lucrurilor și a urmări alimentele ascunse pentru îngrășare. Cel mai bine este să vă gândiți la ceea ce este de fapt o calorie și la ce înseamnă aceasta în prealabil.
De obicei, se vorbește de 1 calorie, deși se înțelege 1 kilocalorie (kcal, adică 1000 de calorii). Caloria este o unitate de măsură pentru energie și a fost deja înlocuită cu joul. De aceea valorile date pentru hrană sunt julii și kilocalorii. Mai simplu spus, definiția unei calorii este cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi o anumită cantitate de apă.
Tabelele cu calorii
Puteți furniza informații despre calorii și valorile nutriționale pentru toate alimentele și păstrând un tabel cu calorii puteți obține o imagine de ansamblu foarte bună a numărului de calorii pe care le consumați zilnic și a caloriilor care sunt inutile. De asemenea, veți obține o perspectivă asupra valorii nutriționale a diferitelor alimente. Pierderea în greutate sau creșterea în greutate este încă determinată de conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumați. Puteți obține informații detaliate despre calorii și tabele de calorii care oferă informații despre diferitele valori nutriționale din nutriție pe internet, de la medici, nutriționiști sau chiar la sală.
Valoare nutritionala
Atunci când se determină caloriile unui aliment, contează valoarea nutritivă a acestuia. Acestea pot fi găsite pe mesele cu calorii pentru o alimentație sănătoasă. Valoarea nutrițională a unei surse de hrană este determinată de relația dintre conținutul acesteia și disponibilitatea sa pentru organismul uman. Totuși, trebuie luați în considerare și parametrii de utilizare, preparare și diversele combinații posibile de alimente. Așa-numita valoare nutrițională este determinată în esență de proteine, grăsimi și carbohidrați și de energia lor utilizabilă în cele din urmă.