CALORII Pulbere de migdale

100g de migdale măcinate vă oferă:

Câte calorii în pudră de migdale ?

Pudra de migdale este rezultatul zdrobirii migdalelor decojite și albe. Aportul caloric al migdalelor măcinate este foarte mare. Obținem mai mult de 630 kcal la 100g de migdale măcinate. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi din migdale. Într-adevăr, nu trebuie să uităm că migdalele fac parte din familia oleaginoaselor. Cu toate acestea, lipidele furnizate sunt grăsimi bune pe bază de acizi grași mononesaturați care previn riscurile cardiovasculare. Aportul de proteine ​​și carbohidrați este aproape similar. Conținutul ridicat de fibre din migdalele sub formă de pudră îi conferă o puternică putere de saturație.

Ce tip de migdale măcinate să alegi ?

În supermarketuri, veți găsi cel mai adesea migdale sub formă de pudră sub denumirea de „migdale albe pudrate”. Poate că nu știți, dar în unele magazine, cum ar fi cele specializate în vânzarea de fructe și legume, puteți găsi alte tipuri de migdale măcinate. Acestea sunt apoi vândute sub denumirea de pudră naturală de migdale fără coajă. Pulberea de migdale obținută nu este albă, ci mai degrabă nealbită cu fragmente din resturile de piele maro a migdalei. În acest caz, migdalele au suferit o prelucrare mai mică decât să fie reduse la o pulbere albă. În mod ideal, ar trebui să utilizați în schimb pulberi de migdale fără coajă. Deoarece sunt mai puțin denaturate și sunt mai bogate în fibre.

---