Calorii, qu; Ce este; este Florie Cossu
Odată cu creșterea IIFYM și a dietelor flexibile, din ce în ce mai mulți oameni mănâncă alimente care nu sunt de tip „pentru că se potrivește cu macro-urile mele”.
Ideea este că o calorie este o calorie. Caloria este o unitate de măsură care determină cantitatea de căldură pe care o emite un aliment pe măsură ce arde. În termeni generali, corpului tău nu îi pasă dacă acea calorie provine dintr-un morcov sau dintr-o bucată de ciocolată.
Dacă BMR-ul dvs. este de 2000 de calorii pe zi și mâncați 2200 de fructe și legume, vă veți îngrășa. Dacă mâncați un deficit de 1.700 de calorii din ciocolată - veți pierde în greutate.
Este chiar atât de ușor.
DAR, iată de ce trebuie să mănânci de toate, nu doar lucruri rele, chiar dacă ai un deficit caloric:
1. Teoretic, 100 de calorii de morcov sunt aceleași cu 100 de calorii de ciocolată.. Ignorând ecuația caloriilor, alimentele precum ciocolata au un conținut mai mare de grăsimi și carbohidrați decât 100 kcal de morcov și, prin urmare, au un „indice glicemic ridicat”. Alimentele cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi ciocolata, provoacă o creștere a insulinei în corpul dumneavoastră. Insulina oprește procesul de ardere a grăsimilor din corp (numită lipoliză), deci chiar dacă aveți un deficit caloric, rata de ardere a grăsimilor va fi îngreunată. Acest lucru este valabil mai ales pentru alcool (care oprește lipoliza), astfel încât în fiecare weekend este alcool + pizza = încetinirea metabolismului + creșterea potențială a grăsimilor. Alimentele cu un indice glicemic mai mic (legume rădăcinoase, cartofi dulci, orez brun etc.) sunt absorbite mai lent din intestin și, prin urmare, carbohidrații sunt eliberați mai încet în sânge și nu provoacă o astfel de creștere a zahărului din sânge.