CALORII Rubarba gătită dulce

100g de rubarbă gătită dulce vă aduce:

calorii

Câte calorii în rubarbă gătită dulce ?

Rubarba este o plantă vegetală. Unii o consideră o legumă stem, în timp ce alții o clasifică ca un fruct. Și asta, datorită gustului său acidulat. Cu toate acestea, deoarece frunzele sale sunt foarte otrăvitoare, numai tulpina este comestibilă. Din punct de vedere nutrițional, rubarba este bogată în apă și săracă în zaharuri. Raw, conține apoi doar câteva calorii. Dar, deoarece este foarte acid, se gătește de obicei cu zaharuri adăugate. Astfel, totalul caloriilor crește brusc. Se înmulțește cu 10. În final, 100 g de rubarbă gătită și dulce furnizează mai mult de 120 kcal.

Originea rubarbei

Rubarba este o plantă originară din Orientul Îndepărtat. Cu câteva milenii înainte de era noastră, era deja folosit în China pentru proprietățile sale medicinale. Tulpina rubarbei era atunci foarte renumită pentru proprietățile sale purgative. În Occident, rubarba nu a apărut decât în ​​secolul al XV-lea. Marco Polo l-ar fi adus înapoi din călătoriile sale în Asia. La fel ca în China, rubarba a fost utilizată în scopuri medicinale, deoarece la momentul respectiv se credea că vindecă bolile venerice. Abia în secolul al XVII-lea rubarba a fost folosită la gătit. De fapt, în America de Nord, a fost folosit pentru a coace multe plăcinte.