Calorii Tarama
Tarama industrială
Când vorbim despre tarama tradițională, vorbim despre un aliment care conține în principal ouă de pește, ulei, puțină pâine și gălbenuș de ou. Mâncarea este grasă, dar conține și lucruri bune precum omega 3, mai ales dacă uleiul ales este, de exemplu, cel al rapiței.
Dar tarama produsă industrial nu are nimic de-a face cu tarama reală. Este un amestec care conține în principal ulei, conservanți și o culoare care face posibilă găsirea culorii ouălor de pește, în timp ce produsul nu mai conține. Într-adevăr, la un moment dat, tarama vândută în magazine putea conține doar 10% din ouă de pește. De atunci, această valoare a fost limitată la minimum 25%, dar rămâne foarte puțin.
Cele mai proaste tarama sunt alcătuite din uleiuri proaste, chiar și grăsimi trans și o mulțime de aditivi. Pentru a putea mânca un produs mai sănătos, trebuie să îl preparați singur sau să îl luați de la un furnizor de servicii de calitate.
