CALORII Tocană de mistreț
100g tocană de mistreț vă aduce:
Câte calorii în tocană de mistreț ?
Tocanita de mistreț este un fel de mâncare înăbușit într-un sos care se prepară cu carne de mistreț, vin roșu, slănină sau slănină, ierburi, ceapă și, uneori, legume precum morcovi. Prin urmare, este mai presus de toate un vas bogat în proteine, care reprezintă 25% din greutatea unei porții și care oferă și puține lipide. 100 g tocană de mistreț conține aproximativ 153 de calorii. Evident, este un fel de mâncare care poate fi însoțit de paste sau cartofi. În acest caz, aportul de carbohidrați este mult crescut, precum și cel de calorii.
Porc sau mistreț ?
S-ar putea să credeți că o tocană va avea același gust dacă cumpărați carne de porc, mai degrabă decât carne de mistreț. Într-adevăr, porcul este, în realitate, doar o subspecie de mistreț care a fost domesticit. Cu toate acestea, diferența de gust este mare. De fapt, carnea de mistreț are o aromă mult mai puternică decât cea a cărnii de porc. În plus, este carne mai puțin grasă și poate fi mai dură, motiv pentru care este gătită mai degrabă la fiert. O altă diferență este că este mai dificil să găsești mistreț. Acest lucru este aproape imposibil în supermarket, deoarece mistrețul este o specie sălbatică. Pentru a consuma mistreț, este, prin urmare, necesar să îl vânăm sau să îl cumpărăm de la un măcelar care îl oferă în taraba sa.