Burger de fasole roșie - Green Coach Nutrition

Iată cea mai bună rețetă a mea pentru Veggie burger ! Este, în orice caz, unul dintre preferatele tale60 de cele mai bune rețete sănătoase, ușoare, delicioase, inspirate de plante " .

Acest burger de fasole roșie are o textură uimitoare: crocantă la exterior și foarte topită la interior. O încântare pură.

Vă sugerez să însoțiți acest delicios burger vegetarian cu cineva cartofi prajiti, o rețetă pe care o vei găsi și în a mea carte electronică de rețetă.

Sunt încântat să vă demonstrez, încă o dată, că este cu totul posibil să creați un masa delicioasa, completa si consistenta fără carne sau pește. Mai mult, consumând leguminoase (fasole, linte, naut, soia) și cereale la aceeași masă sau în aceeași zi, obținem proteine ​​„complete” de aceeași calitate cu cele ale cărnii sau ale peștelui.

coach

  • 450 g fasole roșie gătită (eventual într-un borcan)
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 100 g pastă de roșii
  • 2 lingurițe de muștar
  • 3 linguri de făină
  • 1 linguriță de chimen
  • 12 picături de Tabasco
  • sare si piper
  • 4 chifle burger
  • 2 roșii
  • 8 frunze de salată
  • 1 ceapa rosie
  • 1 piper verde
  • ketchup (vezi rețeta de ketchup de casă în cartea mea electronică de rețete!)
  • muștar în stil vechi
  • ulei de masline

Clătiți fasolea conservată și scurgeți-le.

Curățați usturoiul și ceapa.

Tăiați mărunt ceapa și stoarceți cățelele de usturoi.

Apoi puneți TOATE ingredientele burgerului în blender și amestecați totul.

Dacă nu aveți un robot de bucătărie, zdrobiți fasolea roșie cu o furculiță, apoi amestecați toate ingredientele într-un castron.

Formați manual cu burgeri nu prea groși (+ - 1,5 cm grosime) și așezați-i pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.

Se toarnă un strop de ulei de măsline pe fiecare burger.

Se coace 30 de minute la 180 ° C.

Tăiați roșiile și ceapa în inele.

Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie, apoi sotati ceapa și ardeii la foc mare, pentru a-i face la grătar. Se amestecă foarte regulat pentru a nu le arde. Odată ce sunt crocante și fragede, scoateți-le de pe foc și puneți-le deoparte.

Tăiați pâinile rotunde în jumătate. Întindeți o parte cu ketchup de casă și cealaltă cu muștar de modă veche. Așezați o frunză de salată pe fiecare parte.