Calorii tortilla

Câte calorii din tortilla ?

Tortilla este o specialitate mexicană. Este o clătită făcută în mod tradițional din făină de porumb. Tortilla este, într-un fel, echivalentul pâinii deoarece, la fel ca ea, poate fi folosită ca sos pentru feluri de mâncare. Învelită cu carne și legume, tortilla se transformă într-un sandwich rapid și ușor. De asemenea, rețineți că, la fel ca pâinea, tortilla este bogată în carbohidrați datorită ingredientului principal, făina de porumb. Aveți grijă să nu-l combinați cu o altă sursă de carbohidrați pentru a preveni explozia caloriilor totale. 100 g de tortilla simplă furnizează mai mult de 230 kcal.

calorii

Originea cuvântului tortilla

Termenul „tortilla” are influență latină și spaniolă. Inițial, găsim expresia latină „torta panis” pentru a desemna o pâine rotundă. Spaniolii au luat o formă diminuată a acesteia, „torta”, pentru a desemna un preparat culinar plat, pe bază de aluat. Prin urmare, am putea traduce tortilla ca o plăcintă mică.
Pe de altă parte, tortilla, în Spania, are un alt sens. De fapt, nu este o prăjitură de porumb, ci o omletă. Astfel, pentru a evita confuzia între cele două specialități culinare, este mai bine să vorbim despre tortilla mexicană și tortilla spaniolă sau chiar despre „tortilla de patatas” pentru a desemna tradiționala omletă iberică cu cartofi.