CALORII Ulei de floarea soarelui

100 ml de ulei de floarea-soarelui vă aduce:

Câte calorii în Ulei de floarea soarelui ?

Uleiul de floarea-soarelui este un ulei vegetal care, după cum sugerează și numele, este fabricat din floarea-soarelui și, mai precis, din semințe. O substanță grasă prin excelență, constă numai din lipide. Majoritatea sunt acizi grași nesaturați, cunoscuți ca fiind benefici pentru sănătatea cardiovasculară. În principal, aceștia sunt acizi grași polinesaturați omega-6, deja prezenți în dietele moderne. O lingură de ulei de floarea-soarelui (15 ml) oferă 135 de calorii.

Alegeți, utilizați și păstrați uleiul de floarea soarelui

În comerț, uleiul de floarea soarelui este vândut în principal în 2 forme: în sticle de plastic sau în sticlă. Pentru a evita posibilele interacțiuni între componentele din plastic și ulei, cel mai bine este să alegeți sticla de sticlă, un material neutru. În mod ideal, preferați și un ulei din floarea-soarelui cultivat în Franța sau chiar certificat organic. Alegerea unui produs din agricultura ecologică vă permite să consumați mai puține pesticide și alte tratamente chimice. În bucătărie, uleiul de floarea soarelui se adaptează la toate rețetele tale. Este la fel de potrivit pentru prepararea sosurilor de salată, precum și pentru gătit într-o tigaie sau prăjire. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, este recomandabil să nu depășească 180 ° C. După deschidere, uleiul de floarea-soarelui poate fi păstrat la temperatura camerei și protejat de lumină până la un an.

---