CALORII Unt cu conținut scăzut de grăsimi

100g de unt ușor (60% grăsime) vă oferă:

Câte calorii în unt cu conținut scăzut de grăsimi ?

Untul cu conținut scăzut de grăsimi este o variantă a untului tradițional. Pentru a avea dreptul la denumirea „ușor”, untul trebuie să conțină între 41 și 60% grăsimi. Știind că untul tradițional este compus din 82% grăsimi, untul cu conținut scăzut de grăsimi pare a fi un compromis bun pentru a limita aportul de grăsimi și calorii. În timp ce untul tradițional oferă mai mult de 700 kcal, cantitatea de calorii pentru untul cu conținut scăzut de grăsimi, între 40 și 60% grăsime, variază de la 400 la 560 la 100 de grame. Desigur, cantitatea de calorii și grăsimi este redusă, dar trebuie să rămânem vigilenți. Deoarece aceste lipide sunt întotdeauna acizi grași saturați, adică grăsimi rele care, consumate în exces, pot fi cauza problemelor de sănătate, cum ar fi colesterolul.

Știați ?

Există o altă variantă a untului tradițional. De fapt, alături de unturile ușoare, există și așa-numitele unturi ușoare. Acestea au un conținut de grăsime din lapte cuprins între 39 și 40%. Sub 40% grăsime, este interzisă utilizarea cuvântului „unt” pentru a desemna produsul. Aceasta este denumită o specialitate lactată untabilă. Pentru a ușura untul, producătorii folosesc cremă ușoară și pasteurizată. În plus, pentru a obține un unt ușor de aceeași consistență ca untul tradițional, se adaugă mulți aditivi, cum ar fi gelatina sau emulgatorii. Acestea sunt toate aceste ingrediente „extra-unt” care distorsionează gustul unturilor ușoare de cel al unturilor tradiționale.

---