Caloriile acestui număr înseamnă Espace Fitness
Calorii: Ce înseamnă acest număr din partea de sus a faptelor nutriționale?
Acest număr din partea de sus a tabelului Informații nutriționale al unui produs tinde să fie un factor decisiv în alegerile alimentare ale oamenilor. De fapt, este obișnuit să favorizați alimentele și produsele cu conținut scăzut de calorii, deoarece acestea sunt asociate cu pierderea în greutate și sănătatea.
Punem toată această responsabilitate pe calorii, dar știm cu adevărat ce este? Uită-te la calorii, acel „lucru” care s-ar putea să nu fie ceea ce crezi.
O unitate de măsură, nu o garanție a sănătății
Potrivit dicționarelor Larousse și Robert, o calorie este, în contextul alimentelor, „o unitate de măsură a valorii energetice a alimentelor”. Prin urmare, acest număr reprezintă valoarea energetică găsită într-un aliment. Pentru a ajunge la această cifră, calculăm suma caloriilor pentru fiecare macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi) conținute într-un aliment. Pentru că da, 1g de carbohidrați sau proteine este de aproximativ 4 calorii, în timp ce 1g de grăsime este de aproximativ 9 calorii.