Caloriile afișate în restaurantele americane sunt adesea subestimate

Din ce în ce mai multe restaurante americane fac din acest punct de onoare afișarea conținutului de calorii din mâncărurile lor în meniurile lor, totuși un număr adesea mult mai mic decât realitatea, potrivit unui studiu publicat săptămâna aceasta în Statele Unite.

Cercetătorii de la Facultatea de Științe Nutriționale a Universității Tufts au arătat că aproape jumătate din felurile de mâncare servite în restaurantele americane conțin mai multe calorii, uneori duble, decât cele afișate.

Au analizat conținutul a 18 feluri de mâncare oferite de cinci mari lanțuri de restaurante populare, precum și 11 feluri de mâncare oferite de lanțurile de fast-food, precum Domino's sau McDonald's. Au fost de asemenea analizate aproximativ zece mese gata congelate.