Caloriile explicate în cele din urmă de la A la Z
Februarie a sosit! Aceasta înseamnă că vacanța de vară este în 5 luni (Da, am făcut opțiunea de matematică mentală la Girl Scouts!)
Și cine spune vacanța de vară spune plajă, costume de baie, pantaloni scurți și rochii mici. Evident, visezi la un corp absolut perfect pentru a putea să te plimbi cu mândrie. Și pentru asta, știți bine că trebuie să vă liniștiți puțin pe Granolas și pe torturile cu cană. .
Deci ați început vânătoarea de calorii! Scanați toate ambalajele pentru a găsi alimentele cu cele mai puține calorii pentru a avea un corp de vis în această vară.
Cu toate acestea, s-ar putea să fiți pe un drum greșit. Caloriile nu sunt neapărat ceea ce crezi !
Înainte de a mânca exclusiv broccoli și apă pentru a slăbi, urmați ghidul, vă explicăm absolut totul despre calorii !
1 - Calorii: késako ?
O calorie este o unitate de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu 1 ° C.
Aceasta este definiția fizică, dar avem nevoie de ceva concret.
Alimentele pe care le consumăm furnizează calorii prin macro-nutrienți: proteine, carbohidrați și grăsimi. Acestea sunt utile pentru ca corpul nostru să-i furnizeze energie și să o facă să funcționeze sau sunt stocate, iar în acest din urmă caz ne îngrășăm .
Fiecare macro-nutrient nu furnizează același număr de calorii:
Proteinele oferă 4kcal/g
Carbohidrații furnizează 4kcal/g
Lipidele furnizează 9kcal/g
2 - Calorii și kcal aceeași luptă ?
Răspunsul este simplu: da !
De multe ori suntem pierduți, din vina etichetelor! În realitate 1kcal este echivalent cu 1000 de calorii, dar cuvântul calorie a intrat în viața noastră de zi cu zi și se referă acum la kcal. Ambele sunt deci echivalente cu același lucru.
3 - "Dacă sunt multe calorii, asta te îngrașă?"
"O, nu vă faceți griji, nu vă îngrașă, aproape că nu există calorii!"
Probabil ați mai auzit o astfel de frază! Dar, în realitate, niciun aliment nu te îngrașă. Ceea ce te îngrașă este excesul de calorii în comparație cu cheltuielile.
Nu vă gândiți la numărul de calorii din două alimente pentru a le compara. Compoziția nutrițională la 100g este în acest caz mai importantă decât caloriile! Prin compararea substanțelor nutritive putem stabili dacă un aliment este mai mult sau mai puțin gras, dulce sau bogat în proteine decât altul.
Secretul este simplu: pentru a fi sănătoși trebuie să mâncăm alimente din fiecare grup și la fiecare masă. De multe ori avem tendința să credem că nu ar trebui să mâncăm amidon sau proteine noaptea, dar acest lucru nu este adevărat.
Pentru a putea digera eficient mesele noastre, organismul are nevoie de toți nutrienții, deoarece are loc o reacție chimică în corpul nostru care ne va permite să o eliminăm. Dacă lipsește o verigă din lanț, aceasta nu este eliminată și alimentele sunt depozitate !