Calorimetrie - Lexicon de biologie

Lexicon de biologie: calorimetrie

Calorimetruadică w [din calorii, greacă metran = a măsura], măsurarea cantităților de căldură, de ex. Conținutul de calorii (Joule) al alimentelor, tonul de căldură (entalpia) al proceselor chimice și căldura specifică a substanțelor. Implementarea are loc într-o singură calorimetru (vezi Fig.), în care schimbul de căldură cu mediul este în mare parte eliminat, sau într-un bombă calorimetrică. În fiziologia animalelor, calorimetria este utilizată pentru a determina consumul de energie și, astfel, intensitatea metabolică a unui animal. Berthelot (M.P.E.), Bunsen (R.W.), Lavoisier (A.L. de).

biologie

1 Calorimetru cu agitare, 2 bombă calorimetrică. 3 Calorimetru de gheață: În cadrul experimentului original construit de Lavoisier și Laplace în 1780 (vezi fig.), Animalul stă într-un recipient cu flux de aer, ale cărui pereți sunt bine conductori cu un strat de gheață. Stratul de gheață este izolat cu grijă de exterior. Căldura degajată de animal topeste o cantitate de gheață care este direct proporțională cu aceasta. Dacă cunoașteți căldura de fuziune a apei, consumul de energie poate fi dat direct în jouli (anterior calorii; energie) per unitate de timp. Calorimetrele mai noi sunt mai complexe. Emisia de căldură nu mai este calculată folosind cantitatea de apă topită, ci măsurată direct cu termocupluri foarte sensibile. În acest fel, poate fi evitat și mediul rece cu gheață, ceea ce determină în mod natural animalul testat să-și regleze căldura, ceea ce poate falsifica rezultatele măsurătorilor pentru metabolismul de bază (rata metabolică bazală). În general, calorimetria directă deschide domenii de măsurare între microjoule și megajoule. Pe lângă producția de căldură de ex. Vacile pot folosi, de asemenea, un calorimetru adecvat pentru a măsura cantitatea de căldură produsă de nervii broaștei în intervale de 1/2 secunde.

  • Ediții digitale
  • Ediții tipărite
  • Vânzător de top
  • Pachete

Opinia cititorului

Dacă aveți orice comentarii cu privire la conținutul acestui articol, puteți informa editorii prin e-mail. Vă citim scrisoarea, dar vă cerem să înțelegeți că nu putem răspunde tuturor.

Rolf Sauermost (manager de proiect)
Doris Freudig (editor)

Editarea extinsă

Dr. Michael Bonk (asistent)
Dr. Andreas Sendtko (asistent)
Dr. Helmut Genaust (prelucrare etimologică)
Dr. Claudia Gack (editor de tablă foto)

Hermann Bausch
Dr. Michael Bonk (IT)
Wolfgang Hanns
Laura C. Hartmann (IT)
Profesorul Dr. Rüdiger Hartmann (IT)
Klaus Hemmann
Manfred Himmler
Rudolf Kempf (IT)
Martin Lay (IT)
Rolf Sauermost (IT)
Dr. Richard Schmid
Hanns Strub
Melanie Waigand-Brauner (IT)

Ediție CD-ROM:

Doris Freudig (editare și concepție)
Richard Zinken (sfat)

Prof. Dr. Arno Bogenrieder (botanică)
Prof. Dr. Klaus-Günter Collatz (Zoologie)
Prof. Dr. Hans Kössel (†) (biochimie, biologie moleculară)
Prof. Dr. Uwe Maier (biochimie, biologie moleculară)
Prof. Dr. Günther Osche (Zoologie)
Prof. Dr. Georg Schön (microbiologie)