Camembert cu dulceață de afine și vin roșu

Creat de Deniz

afine

Actualizat: 25 noiembrie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru camembert (8 ore de odihnă!)

  • 240 g camembert, vegan
  • 2 linguri de rozmarin tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline, presat la rece

Pentru gemul de afine și vin roșu

  • 300 ml vin roșu, puternic (de exemplu, Amarone)
  • 120 ml suc de afine
  • 100 g afine, uscate
  • 1 lingură zahăr în floare de nucă de cocos
  • 1 lingură sirop de yacon
  • 1 vârf de sare cristalină și piper din moară

pregătire

  • Timp de preparare aprox.10 minute
  • Timp de gătit/coacere aproximativ 15 minute
  • Timp de preparare/odihnă aprox.8 ore

Mai întâi amestecați 1 lingură de rozmarin cu 1 lingură de ulei de măsline. Înjumătățiți camembertul în cruce și răspândiți amestecul de rozmarin-ulei de măsline cu generozitate pe partea inferioară. Puneți jumătatea superioară a brânzei înapoi și înfășurați brânza în folie alimentară. Lăsați-l să se absoarbă în frigider cel puțin 8 ore.

Pentru dulceață, puneți vinul roșu împreună cu merisoarele uscate și sucul de afine într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați un vârf de sare și faceți jumătate din piure cu un blender manual. Apoi amestecați fructele de pădure întregi, zahărul din floarea de cocos, siropul de yacon și puțin piper; după gust.

Se amestecă din nou 1 lingură de rozmarin tocat cu 1 lingură de ulei de măsline.

Apoi înfășurați camembertul din folie, tăiați în triunghiuri, aranjați-l pe o farfurie și stropiți cu amestecul de ulei de măsline.

Bucurați-vă de Camembert cu gem de afine și vin roșu.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 456 kcal
  • Glucide: 31 g
  • Proteine: 13 g
  • Grăsime: 25 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite