Camembert N; nutrienți - K; se Camembert - Vitaminele Camembert
Cunoscută brânză franceză
Camembert își datorează numele locului cu același nume din Normandia și este o brânză de mucegai alb. Din punct de vedere legal, camembertul, așa cum îl puteți cumpăra adesea, trebuie să se distingă de camembertul din Normandie, care poate fi numit așa numai dacă provine cu adevărat din Normandia.
Mancare branza camembert
Importanța camembertului în marea familie de brânzeturi se poate observa cu ușurință din faptul că există atât de multe soiuri diferite. În calitate de consumator, principala diferență se bazează pe conținutul de grăsimi, deoarece brânza este oferită cu 30, 45 sau 60% conținut de grăsime, ceea ce duce, de asemenea, la diferite proporții de vitamine și minerale. Camembert nu este exact același la 30%, deoarece și aici poate apărea o ușoară diferență în funcție de producție.
Presupunând un Camembert cu 30% grăsime și 30 de grame de brânză, această brânză oferă vitamine B2, B12, precum și sodiu, calciu, fosfor și zinc, o treime din vitamina B12 fiind acoperită pe baza unui om adult. Cu aceeași cantitate, varianta cu 45% grăsime oferă vitamine A, B2, B12, precum și sodiu, calciu și fosfor. Vitamina B12 cu 28 la sută și sodiul cu aproape 40 la sută sunt cele mai furnizate.
A treia variantă este brânza cu 60% grăsimi, dar conține și unele substanțe nutritive cu vitaminele A și B12, precum și sodiu, calciu și fosfor. Mai presus de toate, trebuie menționat sodiul cu aproape 40%.
În general, brânza este de interes și dacă ați decis să fiți vegetarian. Și asta pur și simplu pentru că brânza poate oferi multe vitamine și, prin urmare, este un instrument important pentru o dietă echilibrată sau cel puțin ar putea fi acoperirea necesității zilnice.
Date Camembert: valoare nutritivă, vitamine și minerale
Dacă luați 100 de grame de Camembert, obțineți următoarele valori în ceea ce privește valorile nutriționale, cum ar fi conținutul de calorii și grăsimi, vitaminele și mineralele. Baza este camembertul cu 45% grăsime.
Energie 285 kcal (calorii)
Albus de ou/proteine 21 grame
Vitamina A 362 µg
Vitamina B1 0,05 mg
Vitamina B2 0,60 mg
Vitamina B6 0,25 mg
Vitamina E 0,5 mg
Minerale
Calciu 570 mg
Potasiu 110 mg
Magneziu 17 mg
Sodiu 680 mg
Fosfor 350 mg
Camembert în dietă
Brânza poate fi consumată cu pâine pentru cină sau mic dejun, dar este mai presus de toate unul dintre acele tipuri de brânză care sunt deosebit de populare pentru gratinare. Cu el, șnițelul poate fi copt în același mod ca legumele prăjite în tigaie și alte feluri de mâncare în care doriți să utilizați și să obțineți o aromă specială ca gratinare. Este posibilă și o altă brânză, dar există câteva sute de rețete în care camembertul joacă un rol și este utilizat în principal pentru gratinare. Rețetele de pizza sau ideile de salată care folosesc brânză sunt, de asemenea, o alternativă.
Soiul singur documentează cât de popular este acest tip de brânză la nivel mondial, iar camembertul joacă, de asemenea, un rol major în publicitate atunci când vine vorba de brânză. Prin urmare, există și multe rețete pe această temă, dar în afară de asta, îți place să o mănânci, cum ar fi în combinație cu pâine pentru cină sau între timp vara, când nu tolerezi mâncărurile grele și calde.
citește și
Brânza este un participant extins în domeniul larg al alimentelor, deoarece se găsește într-o mare varietate de rețete și este adesea un factor dorit pentru mesele reci, de exemplu seara sau pentru micul dejun. Există abordări foarte diferite. Mulți oameni cunosc parmezanul numai din popularele spaghete, dar pot fi folosite și în alte moduri. Brânza Appenzeller sau Bavaria Blue sunt două exemple de tipuri foarte cunoscute de brânză, dar supermarketul dezvăluie opțiunile extinse de la ghișeul de brânză.
Cu brânza feliată sau cu brânza Limburger există mai multe de menționat, prin care aromele și caracterul brânzeturilor pot fi foarte diferite. Brânza cu unt, robiola sau mascarpone sunt, de asemenea, deseori oferite. Acest lucru este valabil și pentru Cambozola, Camembert și Cheddar.
Distribuiți acest articol
Informații despre articol
Subiectul articolului: Camembert: brânză albă de mucegai
Descriere: Camembert este o binecunoscută brânză de mucegai alb francez cu 30% grăsime și unele vitamine și substanțe nutritive pe care le conține.