Camere Rețete Meniu Tanyacsárda
CAMERE
Restaurantul este situat lângă drumul nr. 5, la piatra de 71 km. Charda noastră este o clădire tradițională, acoperită cu stuf, care arată caracteristicile tipice ale arhitecturii populare. Interiorul este decorat cu ustensile de epocă. Pereții camerei Bozsó sunt decorate cu picturi de János Bozsó.
Există o parcare păzită în fața clădirii și am proiectat un loc de joacă nou, colorat pentru copii.
Lângă vechiul Tanyacsarda se află primul muzeu al fermelor din Ungaria.
Tscharda este un restaurant à la carte, dar este potrivit și pentru evenimente de familie, prânzuri/cine de companie, antrenamente și nunți.
| zonă (m 2) | înălţime (cm) | teatru (Persoană) | Bancă (Persoană) | În formă de U (Persoană) | Banchet (Persoană) | Iluminarea naturii | Cu aer condiţionat | Disponibilitate nelimitată la internet | |
| Bătrânul Csárda / a la carte / | 120 | 290 | 100 | + | + | ||||
| Camera Bozsó | 48 | 265 | 50 | 30 | 32 | 50 | + | + | |
| Cameră separată | 76 | 290 | 90 | 50 | 66 | 80 | + | + | + |
| Palotai- camera Pandaj | 200 | 300 | 160 | 100 | 180 | 200 | + | + | |
| Grădină interioară | 380 | 80 | 200 | + | Echipat cu suflantă pentru umidificator | + | |||
| Terasa acoperita | 150 | 290 | 150 | 100 | 80 | 120 | + | + | |
| grădină | 100 | 80 | 150, și nelimitat | + | + |
Respectând cele de mai sus, puteți alege o cameră pentru evenimentul dvs. în funcție de dorințele dumneavoastră.
Vă recomandăm Noua Tanyacsárda pentru evenimente de grup cu un număr mare de participanți.
De exemplu: petrecere partener, zi de familie pentru companii, nuntă
Noul Tanyacsarda este situat la 63 km de Budapesta și la 400 de metri de drumul nr. 5 dintre Lajosmizse și Felsőlajos. Centrul de programe este situat într-o zonă de aproximativ 50 de hectare, aici puteți experimenta atmosfera romantică a câmpiilor maghiare.
Noul Tanyacsarda este potrivit atât pentru grupuri mai mari, cât și pentru evenimente pe tot parcursul zilei. De mai multe ori am primit mai mult de 2000 de invitați ca invitați în același timp.
| Suprafata (m2) | Înălțime (cm) | Teatru (persoană) | Biroul școlii (persoană) | Formă de U (persoană) | Banchet (persoană) | Iluminat natural | Cu aer condiţionat | Disponibilitate nelimitată la internet | |
| Spatiu verde | 220 | 500 | 100 | 100 | 200 | 220 | + | + | |
| Spațiu maro/formă "L" / | 204 | 290 | 300 | 180 | 160 | 200 | + | + | |
| Terasa Somodi | 50 | 500 | 60 | 40 | 40 | 50 | + | - | |
| Terasa de vara | 440 | 500 | 600 | 360 | 300 | 400 | + | Echipat cu suflantă pentru umidificator | - |
| Terasa de vara cu cuptor | 260 | 500 | 300 | 200 | 150 | 200 | + | Echipat cu suflantă pentru umidificator | - |
REȚETE
700 g carne de umăr de vită
100 g untură
200 g ceapă
50 g căței de usturoi
10 g semințe de chimen macinate
20 g de sare
150 g Letscho (boia - legume roșii)
5 g ardei cherry (sau ardei iute)
1 kg de cartofi
50 g ardei verzi
50 g roșii
Porțiuni de tăiței smulși
20 g boia măcinată
Carnea de vită este tăiată în cuburi, ceainicul se unge cu untură, oasele de vită sunt așezate în ea și carnea este alternativ stratificată cu ceapa tocată mărunt. În cele din urmă, se adaugă semințe de chimion, usturoi zdrobit, ardei proaspeți și roșii. Acum adăugați jumătate din ardeiul cireș, cealaltă jumătate când totul este fiert. Gatiti la foc mic cand sucul este aproape la foc mic, condimentati cu boia macinata fin si adaugati cartofii taiati cubulete. Puneți niște verdeață de țelină în ea și continuați să gătiți până când cartofii sunt pe jumătate fierți, apoi adăugați tăiței pliați la gulaș și gătiți până se termină. Se servește fierbinte.
800 g ficat de gâscă
800 g grăsime de gâscă
20 g de sare
1 g piper măcinat
1 g frunză de dafin
200 g ceapă
200 g boia
Legume de roșii
1 buchet de frunze de țelină
Ceapa, ardeiul și roșiile curățate sunt tăiate în fâșii și amestecate cu frunze de dafin și frunze de țelină într-un vas rezistent la cuptor sau într-o tigaie. Condimentați cu sare și condimente la grătar. Ficatul de gâscă este așezat deasupra, urmat de grăsimea de gâscă. Coaceți în cuptorul care nu este prea fierbinte. Când grăsimea s-a topit, toarnă-o din când în când peste ficat și termină de copt totul. Întregul ficat de gâscă copt este tăiat deschis, așezat pe un platou ornat și se servesc cu el ceapă, ardei și roșii prăjite.
500g făină
200 g păstăi de gâscă rase
20 g drojdie
100 ml lapte
200 ml smântână
100 g margarină
2 oua
100 ml vin alb
10 g de sare
2 g piper măcinat
Cernem făina într-un castron de tort. Lăsați drojdia să crească în lapte călduț, adăugând puțin zahăr și făină, și adăugați acest lucru la făină. Se adaugă apoi margarina topită, puțin vin alb, gălbenușul de ou, sarea, piperul măcinat, smântâna și jumătate din verdeața rasă. Frământați toate acestea bine și lăsați să crească timp de 15-20 de minute într-un loc nu prea rece. Apoi așezați aluatul pe o placă de tort cu făină, întindeți-l, periați-l cu câteva grame din cealaltă jumătate și bateți aluatul de mai multe ori. Repetați acest proces de 2-3 ori până când gramele sunt dispărute. Apoi întindeți din nou aluatul, tăiați-l și tăiați pogatschenul cu o formă. Nu așezați prea bine pe o foaie de copt unsă. După o scurtă perioadă de odihnă, periați totul cu ouul dat în lapte. Coaceți totul până se rumenesc la foc mediu.
1,7 kg piept de gâscă afumat
800 g fasole
100 g ceapă
10 g căței de usturoi
100 g orz orz
20 g de sare
20 g piper măcinat
150 de grame de făină
20 g boia dulce de la Kalocsa
3 ouă întregi
Seu de vită
Boabele albe mari sunt sortate și îmbibate în apă rece după spălare. După 4-5 ore, puneți fasolea într-un recipient mare de metal, adăugați ceapa tocată mărunt, sarea, căței de usturoi zdrobiți, puțină boia, făină, piper măcinat, orz de orz, amestecați totul. Așezați sânii de gâscă spălați deasupra și turnați cantitatea de apă dublă deasupra (datorită gustului bun, se poate adăuga niște seu de vită). Puneți-l în cuptor la foc mediu și lăsați-l să se gătească acoperit (aprox. 4-5 ore), agitând din când în când recipientul. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați ouăle spălate, întregi. Când sânii de gâscă sunt gata, îndepărtați-i și păstrați cald până la servire. Se servește cu piept de gâscă feliat și ouă fierte.
1,5 kg somn (întreg)
1,5 kg de cartofi
150 de grame de făină
200 g burta de porc gatita (Klausenburger)
200 g ceapă
10 g boia dulce de la Kalocsa
40 g sare
3 g piper măcinat
300 ml ulei
100 g ardei verzi
100 g roșii
200 ml smântână
1 buchet de țelină verde
Întregul somn se curăță, se taie bine și se sără. Puneți deoparte până la prăjire, astfel încât sarea să se înmoaie. Încălziți uleiul în tigaie, între timp întoarceți peștele în amestecul de boia-făină și prăjiți-l în uleiul fierbinte. Apoi puneți-l într-un vas pentru cuptor, condimentați cu piper măcinat, turnați smântână deasupra și coaceți în cuptor până se rumenesc. Atâta timp cât peștele este în cuptor, se pregătește garnitura de însoțire. Burtica de porc se taie cubulete, se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste, cuburile se scot din grasime iar ceapa, ardeiul verde si rosiile taiate cubulete mai mari sunt pre-prajite pe aceasta grasime. Cartofii tăiați în cuburi se prăjesc în friteuza, apoi se adaugă la raguul de slănină de ceapă și se agită. Condimentați cu sare, piper și țelină. Înainte de servire, așezați peștele pe un platou de lemn garnisit și aranjați garnitura pregătită de jur împrejur. Peștele este decorat cu ardei întregi, prăjiți, roșii și pieptene de cocon.
200 g salam de casă
250 g de sunca afumata
200 g burta de porc gatita (Klausenburger)
250 g stomac acru
200 g cârnați de ficat
1 tufiș de salată
1 buchet de praz
1 buchet de ridichi albe
100 g roșii
100 g castravete
50 g ceapă
50 g ardei iuti verzi
3 ouă
200 g brânză de mână
50 g ceapă
5 g boia dulce de la Kalocsa
3 g semințe de chimen macinate
100 ml smântână
100 g unt
Piei de salam de casă, șuncă, cârnați de ficat și stomac sunt îndepărtate temeinic, apoi aceste ingrediente sunt tăiate uniform. Apoi aranjează în diferite forme pe o farfurie de lemn. Legumele proaspete sunt, de asemenea, tăiate deschise și aranjate după cum se dorește pe placa de lemn de lângă mezeluri. Quarkul este îmbrăcat, ouăle fierte și servite pe mezeluri. Platoul este recomandat pentru micul dejun, ca aperitiv sau gustare. Pregătirea quarkului condimentat: brânza de mână se trece printr-o sită și se amestecă bine cu un tel, adăugând semințele de chimen macinate mărunt, boia condimentată, smântâna, ceapa tocată mărunt și untul moale.