Meniu rapid și gustos cu conținut scăzut de carbohidrați

Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase. Cu acest meniu, vă arătăm că lucrurile pot fi și rapide

rapid

Rafinat: Aici ouăle amestecate sunt rafinate cu parmezan și coapte la cuptor într-o atmosferă relaxată

Primul început: Tartele de ou și brânză pe salată de plante sălbatice

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 12 ouă
  • 100 g parmezan (ras)
  • sare
  • piper
  • nucşoară
  • Unt pentru matriță
  • 8 felii subțiri de burta de porc
  • 1 lingură de muștar dulce
  • Suc și coajă de 1 lămâie organică
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 avocado
  • 80 g Gouda tânără
  • 2 pumni de ierburi sălbatice mixte (de exemplu, vase de sânge, spanac, frunze de sfeclă roșie)

Pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă ouăle și parmezanul împreună. Se condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
  2. Periați 8 fântâni dintr-o formă de brioșă cu unt. Așezați o felie de slănină ca o margine într-o adâncitură. Se toarnă amestecul de ouă și se coc brioșele la cuptor timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
  3. Pentru un dressing, amestecați bine muștarul dulce, sucul și coaja de lămâie organică cu oțet, ulei și 2 până la 3 linguri de apă.
  4. Înjumătățiți avocado, curățați-l, îndepărtați piatra și tăiați pulpa. De asemenea, tăiați Gouda în cuburi mici.
  5. Curățați ierburile sălbatice, amestecați cu avocado, brânză Gouda și sos.
  6. Scoateți briosele din cuptor, scoateți-le din formă și serviți cu salata.

Per persoană: 605 kcal, 50 g grăsime, 6 g carbohidrați

Preparare: 25 de minute

Timp de coacere: 30 minute

Al doilea fel principal: șnițel de vinete cu salsa

Această variantă de veggie extra-crocantă cu coajă de migdale te face, de asemenea, fericit fără carne

Ingrediente pentru 4 persoane):

Pentru salsa:

  • 1 roșie friptură
  • 1 ceapa rosie mica
  • 1 avocado
  • 2 linguri de patrunjel (tocat marunt)
  • sare
  • piper
  • Suc de lămâie

Pentru vinete:

  • 2 vinete
  • aproximativ 4 linguri de făină
  • 100 ml lapte de migdale
  • piper
  • aproximativ 100 g migdale (măcinate)
  • 6 linguri de ulei de rapiță
  • 3 linguri busuioc (tocat)