Campionul mondial de găluște - recenzie despre Patscheider Hof, Renon (Ritten), Germania - TripAdvisor
Pentru o lungă perioadă de timp plănuiam să mergem la Patscheider Hof și să mâncăm acolo.
Meniul este clar sud-tirolez și nu are niciun fel de fioros - ne place asta.
A devenit apoi dificil de ales.
Dar, deoarece această fermă este cunoscută pentru găluștele lor, am comandat:
- Tris de găluște (Ronenknödel, găluște de brânză, găluște de spanac, găluște de caș) 11 €
Acest fel de mâncare este minunat! Ca tirolez, am mâncat deja câteva sute de găluște în viața mea, am crezut că știu ce sunt găluște bune. Dar găluștele de acolo sunt pur și simplu ceva complet diferit. Oricine folosește un cuțit pentru aceste lucruri minunate ar trebui să fie închis în pivniță. Gust minunat, pufos, moale - pur și simplu senzațional. Odată ce ați încercat găluștele acolo, nu veți mai mânca niciodată altul!
- Găluște cu brânză de hrișcă cu Gorgonzola 9,50 €
Găluște au avut aceeași consistență ca cea descrisă mai sus! În interior erau câteva semințe de fenicul, care era o altă componentă aromă fină.
- Obrajii de vită cu găluște de pâine 16 €
Carne foarte, foarte fragedă, cu un sos foarte bun. Găluște. Ca întotdeauna.
- Inghetata cu nuci cu prune calde 6 €
- Strudel de măr, ce altceva 3,60 € nu era prea dulce.
- 1/2 vin de masă 5,50 € - ușor acru. Espresso/macchiato 1,30 €
Mâncarea este de o calitate excelentă și, așa cum am spus, găluștele sunt un poem!
Cu toate acestea, camera este foarte mică. A trebuit să ne împărtășim masa cu alte trei persoane. Terasa este frumoasă și oferă suficient spațiu, cu o vedere minunată.
102 - 106 de 254 recenzii
Nu departe de Bolzano, pe munte, călătoria merge prin podgorii pentru a lua o masă la prânz pe terasa la soare a hanului de pe Renon. Patscheiderhof ar trebui, de fapt, să fie păstrat secret, pentru că altfel s-ar putea să nu obțineți niciunul dintre puținele locuri de pe terasă data viitoare când o vizitați, dar este și frumos în camera de zi confortabilă. Cu toate acestea, nu aș recomanda drumul îngust de munte pentru bicicliștii de munte neexperimentați.
Dar ne place să facem călătoria și este frumos aici când vremea se joacă.
„În trecut, hanul a fost condus ca o tavernă și, în cursul acestuia, a primit în 1973 premiul„ Goldene Kastanie ”drept cea mai bună afacere Törggele Combinând cultura culinară în cel mai bun mod și a primit numeroase premii. " Așa scrie pe site-ul restaurantului. Bine Bucătăria nu este atât de ușoară aici. Dar este bun și regional este.
Oferta de mâncare este ușor de gestionat. Acesta variază de la slănină, cap de vițel acru, carpaccio de carne afumată cu rachete și galbenele, la supă de găluște de slănină, supă de orz, coaste de porc, coadă de miel la prăjituri de casă și ștrudeluri.
Ne distrăm cu supă de găluște de slănină și supă de găluște de ficat. Atât supe cinstite, cât și supe fără cub pentru 6,00 EUR fiecare, ceea ce nu este complet gratuit acum.
Cu panorama, prețul este oricum irelevant și cu felurile principale este chiar foarte ieftin. Înțelegeți cine face calculul aici.
Pentru felurile principale, alegerea a căzut pe coaste de porc extraordinar de suculente cu salată de salată și cartofi prăjiți la 12,50 EUR și pe coada la fel de suculentă, excelentă de miel cu cartofi prăjiți și un suc cinstit și picant. Avocatul avea tortellini cu roșii cherry și era fericit și el. 12,00 EUR
De ce mai au nevoie oamenii? Poate un strudel de mere din Tirolul de Sud. Da - a fost în regulă - dar o îmbunătățim acasă conform unei rețete din Tirolul de Sud. Este aluatul. 3,80 €
Ar trebui, de asemenea, să fie dezvăluit vinul ales, și anume un Sauvignon Blanc Tasnim excelent de la ferma de vinuri biologice Loacker, la un preț de 23,00 EUR. Treci pe lângă cramă când ajungi la cramă. Espresso Meinl este în regulă, de asemenea. 1,30 €
Fetele din serviciu au fost foarte prietenoase și viguroase, nu am primit niciodată băuturi din nou comandate atât de repede în Tirolul de Sud!
Concluzie: bucătărie practică și cinstită. Ambianță ciudată. Frumoasa priveliste. Puteți scăpa cu ușurință de caloriile pe care le umpleți cu o plimbare în această regiune frumoasă. Trebuie doar să mergi destul de departe. Daca vrei.