Cancer, epilepsie și asociere Când este sănătos carbohidrații sănătoși pentru dumneavoastră

Actualizat: 04/08/17 - 11:34

Potrivit medicilor, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați pot ameliora disconfortul în bolile dificile - și totuși au un gust bun.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta ketogenică sunt hituri de lungă durată în rândul celor care doresc să slăbească. Experții avertizează împotriva acestuia. Dar sunt chiar recomandate pentru unele boli?

Ești ceea ce mănânci - această zicală a bântuit de mult timp mass-media și știința nutrițională. Diferite diete și forme de nutriție ar trebui să ducă la succes. Adaptate propriilor nevoi și tipului individual, ele promit că vom deveni mai sănătoși, mai subțiri sau vom trăi mai mult.

În ultimii ani, a apărut o dietă foarte specială printre cei care vor să slăbească, pe care vedetele și modelele o jură deopotrivă: dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen: mai puțini carbohidrați - mai multă sănătate?

În germană înseamnă ceva de genul: Tu iei doar câțiva carbohidrați cu mesele și pe zi. Prin Evitați pâinea, orezul și pastele kilogramele în plus ar trebui să cadă în cel mai scurt timp.

Dar nu numai asta - unii guru de sănătate și chiar medici susțin că această dietă poate opri bolile sau cel puțin poate avea un efect pozitiv asupra lor.

Cancer, epilepsie și chiar autism - cei care urmează o dietă strict ketogenică, adică aportul de carbohidrați sub maximum 50, dacă nu 20 de grame, ține zilnic, ar trebui să poată atenua simptomele sale considerabil.

Renumita clinică Mayo din SUA tratează de ani buni pacienții cu cancer cu un plan nutrițional special conceput. Nu numai cantitățile de alimente sunt enumerate, dar se remarcă și: carbohidrații sunt greu de găsit aici, în afară de câteva fructe de pădure sau în zahărul din lapte al produselor lactate.

Dieta ketogenică pentru cancer: asta se află în spatele ei

Motivul pentru aceasta: Potrivit medicilor, ar trebui Celulele canceroase care se hrănesc cu zahăr sub orice formă și astfel continuă să crească sunt înfometate voi. În schimb, antioxidanții din zmeură, roșii și altele asemenea se presupun că micșorează celulele tumorale.

„Este de necontestat că dieta poate influența evoluția unei tumori”, a declarat Hans Hauner, directorul Centrului Else Kröner-Fresenius pentru Medicină Nutrițională de la Universitatea Tehnică din München și șef al grupului de lucru „Nutriție și Cancer” de la Centrul Tumorilor din München, vizavi de Spiegel Online.

„Pe de altă parte, promisiunile că cancerul poate fi vindecat cu„ dieta corectă ”sunt foarte dubioase.” Nutriționistul consideră că rata recidivelor poate fi redusă probabil oarecum prin schimbarea dietei. "Dar nu există o dietă de cancer universal valabilă."

La urma urmei, există mulți pacienți cu cancer care slăbesc ca urmare a bolii - motiv pentru care, în opinia sa, ar trebui contracarați imediat cu o dietă bogată în calorii. Pentru ca pacientul să rămână puternic.

O mulțime de grăsimi, proteine moderate, puțini carbohidrați: aceasta este dieta ketogenică

Dar oricine studiază planul de dietă al Clinicii Mayo își dă seama rapid că pacienții nu trebuie să-i fie foame. Unde vor lipsi carbohidrații cu alimente grase precum brânză grasă, pește de mare sau carne și un conținut moderat de proteine.

Motivul pentru acest lucru: un gram de grăsime are nouă calorii, în timp ce un gram de carbohidrați are doar patru calorii. În plus, prea multe proteine sunt, de asemenea, dăunătoare - la urma urmei, dacă organismul renunță la carbohidrați, glucogenoliza ar transforma propria proteină a corpului în zahăr pentru a furniza mușchii și organele vitale cu aceasta. Dar și pacientul devine din ce în ce mai slab.

Cei care mănâncă mai multe grăsimi pentru aceasta câștigă energia necesară din așa-numitele corpuri cetonice, care se formează în ficat ca parte a unui program de urgență atunci când nu mai sunt furnizați carbohidrați.

Dar retragerea carbohidraților nu ar trebui doar să ajute la cancer - oamenii de știință de la Charité din Berlin suspectează că dieta ar putea fi benefic și pentru pacienții cu scleroză multiplă poate afecta, după cum raportează NDR.

Cercetătorii au descoperit că într-unul Ingerarea prea multor carbohidrați creează o mulțime de radicali liberi care afectează celulele nervoase.

Odată cu trecerea la o dietă bogată în grăsimi, celulele nervoase folosesc și corpurile cetonice pentru a genera energie. Rezultatul studiului: mulți subiecți testați s-au simțit mental mai alert și mai apt din punct de vedere fizic.

Epilepsie: Dieta ketogenică poate reduce convulsiile?

Dar asta nu este tot - se presupune că dieta ketogenică ar trebui să fie Reduceți atacurile de epilepsie. Potrivit Clinicii Universității Freiburg, schimbarea dietei în carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi și săraci a fost deja aplicată cu succes.

Pe pagina lor de start, ea scrie: "Se presupune că există un efect din corpul cetonic, modificarea echilibrului acid al corpului sau concentrația crescută de grăsimi din sânge. Această dietă se dovedește a fi eficientă în aproximativ jumătate dintre pacienții tratați cu epilepsie. (.) Dieta ketogenică începe cu o fază în care pacientul moare de foame și bea puțin până când cetonele se găsesc în urină. În plus față de dieta ketogenică, trebuie administrate vitamine și anumite minerale. Raportul dintre grăsimi și carbohidrați este crucial, mai ales se alege un raport de 4: 1 sau 3: 1. "

Schimbarea dietei ar trebui cel puțin doi ani fii perseverat. Medicii de la Spitalul Universitar din Freiburg au avut, de asemenea, aceeași experiență: în general, au putut observa o creștere a atenției în rândul celor afectați.

Cu toate acestea, ei avertizează împotriva orice efecte secundare în primele câteva săptămâni, când corpul trebuie să se adapteze. Simptomele sunt Greață, respirație urât mirositoare sau vărsături.

De îndată ce corpul se obișnuiește, însă, potrivit medicilor, simptomele scad complet. Unii pacienți cu epilepsie chiar jură de dieta ketogenică pe viață - și se simt bine în legătură cu aceasta.

Distingând carbohidrații buni de cei răi

O dietă echilibrată include și carbohidrați. Dacă doriți să rămâneți plin mai mult timp, puteți folosi produse din cereale integrale. Foto: Christin Klose/dpa

Stefan Kabisch este doctor de studiu la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke. Foto: Stefan Kabisch/dpa

Dr. Gunda Backes este un ecotrofolog calificat. Foto: Foto Blumrich/dpa

Carbohidrații nu au o reputație foarte bună în acest moment - în mod greșit, spun experții. Trebuie doar să le alegeți pe cele potrivite, de exemplu pâine integrală în loc de rulouri de făină de grâu. Foto: Christin Klose/dpa