Cancerul de prostată beneficiile roșiilor - sciences et Avenir
Postat pe 28.08.2014 11:39, actualizat 28.08.2014 la 11:39
Consumul a cel puțin 10 porții de roșii pe săptămână ar putea reduce riscul de cancer de prostată. Un studiu care rămâne incomplet.
ROȘIE. O dietă (foarte) bogată în roșii poate reduce riscul de cancer de prostată. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de o echipă de cercetători de la universitățile din Bristol, Oxford și Cambridge și publicat în revista Cancer Epidemiology.
Potrivit acestora, consumul a cel puțin 10 „porții” de roșii pe săptămână ar reduce semnificativ riscul acestui cancer la bărbați. Știind că o porție este de aproximativ 150 de grame. Prin urmare, ar fi necesar să se consume 1,5 kg de roșii pe săptămână pentru a beneficia de acest factor de protecție, adică cel puțin două roșii pe zi.
Oamenii de știință au examinat dieta și stilul de viață a aproape 14.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani. Ei au descoperit că cei care au consumat cel puțin zece porții de roșii pe săptămână și-au redus riscul de a dezvolta cancer de prostată cu 18%.
Licopen, un agent anti-cancer ?
De fapt, cercetătorii consideră că acest efect protector se datorează unui element chimic găsit în special în tomate: licopenul, pigmentul care conferă fructului culoarea roșie. Astfel, cele 10 porții pe săptămână ar putea fi consumate prin intermediul tuturor derivaților de roșii: suc, sos și chiar pizza sau faimoasele fasole coaptă, aceste fasole gătite în sos de roșii.