Cancerul mănâncă bine este esențial pentru a rezista bine la tratament
Când a aflat că are cancer pulmonar, Jacques, în vârstă de 58 de ani, nu a putut digera. "Am fost uimit. Totul m-a îmbolnăvit. Nu aș mai putea înghiți nimic ”... La fel ca Jacques, mulți pacienți povestesc despre acest pasaj delicat atunci când se anunță diagnosticul și, mai târziu, când începe chimioterapia.
Cum alimentele sunt o consolidare esențială împotriva cancerului? Există o farfurie ideală, alimente indicate, alta de evitat în timpul tratamentului? Și în primul rând care este rolul alimentelor în formarea și prevenirea cancerului? ?
Potrivit doctorului Bodin, care a scris mai multe cărți despre acest subiect, „dieta este direct responsabilă de 30 până la 35% din tipurile de cancer”, spune el, bazându-se pe mai multe studii Inserm.
Pentru acest practicant Aude care după 15 ani în medicină generală a primit diploma de oncologie la Villejuif, mâncarea va juca un rol cheie în rezistența la boli și vindecare:
„Ar trebui să știi că cineva care pierde 5% din greutate își pune corpul în pericol. Subnutriția îi va slăbi apărarea imună. O dietă bună, apropiată de dieta mediteraneană, nu va vindeca cancerul, dar aportul unui număr de alimente bogate în vitamine, oligoelemente, antioxidanți sau fitochimicale poate avea efecte foarte semnificative asupra încetinirii cancerului. Proliferarea celulelor bolnave ".
Dietetician la Centrul Regional al Cancerului, Muriel Rich vrea să fie mai atentă. „Ne concentrăm mult asupra screening-ului pentru subnutriție, ceea ce va crește efectele secundare ale tratamentului. Și, mai presus de toate, am investit mult în conținutul tăvilor noastre de masă cu peste 90 de feluri de mâncare oferite pacienților noștri în fiecare zi. Luăm în considerare constrângerile dietetice, dar și gustul acestora pentru a servi o mâncare „confortabilă” pregătită de bucătarii noștri. În meniul CRAC, găsim platouri de creveți, carne de porc glazurată cu miere sau o salată de conopidă/mere verzi și crab servit într-o verrină. "Nu este niciodată foarte plăcut să vin la masa de prânz la tine, dar am luat o mulțime de idei de masă pentru când ies ", a explicat o pacientă care și-a recăpătat recent pofta de mâncare în timp ce-și trata cancerul.