Cancerul modul în care zahărul facilitează creșterea tumorii
Postat 01/04/2016 17:31, actualizat 01/04/2016 17:31
Munca unei echipe de cercetători americani confirmă faptul că cu cât o dietă este mai bogată în zahăr, cu atât este mai mare riscul de cancer și metastaze.
O dietă îmbogățită în zahăr facilitează dezvoltarea tumorilor mamare la rozătoare.
PERICOL. Studiul este în prezent doar la șoareci, dar potrivit unei echipe americane de la Universitatea din Texas MD Anderson Cancer Center, legăturile dăunătoare dintre consumul de zahăr și cancer au fost acum stabilite. Desigur, această apropiere nu este nouă. Dar, de această dată, oamenii de știință au reușit să identifice cu precizie mecanismul prin care zaharoza sau fructoza alimentară, foarte prezentă în dietă în special peste Atlantic, facilitează la rozătoare dezvoltarea tumorilor mamare și apariția metastazelor pulmonare.
Mai mult zahăr, mai multe tumori
Pentru a face acest lucru, cercetătorii au crescut diferite grupuri de șoareci și i-au pus la o dietă mai mult sau mai puțin bogată în zahăr. După șase luni, mai mult de 50% din grupul care a urmat o dietă îmbogățită cu zahăr, echivalentă cu dieta americană medie, a dezvoltat tumori de sân comparativ cu mai puțin de o treime din șoarecii hrăniți în mod normal. Această dietă a fost deosebit de bogată în fructoză, un zahăr utilizat pe scară largă de industria alimentară și care a intrat în special în compoziția majorității băuturilor zaharoase.