Cancerul și ciupercile un aliat în; prevenirea alimentelor
Ciuperci anticanceroase
Ciupercile sunt plante pline de paradoxuri. Văzute cu suspiciune de către neofiți, sunt foarte căutate de amatori. Există mai mult de 100.000 de specii de ciuperci, dintre care peste 2.000 sunt comestibile.
Care sunt virtutile ciupercilor pentru combaterea cancerului ?
Cei mai interesați compuși din ciuperci, precum alimentele pentru cancer, sunt lentinanul și polizaharidele. Ciupercile stimulează sistemul imunitar și ajută la încetinirea progresiei tumorilor.
Potrivit lucrărilor medicilor Béliveau și Gingras, ciupercile eficiente în combaterea celulelor canceroase sunt ciupercile de stridii, enokitake, cremini, shitake, maitake. A priori, ciupercile își păstrează proprietățile chiar și atunci când sunt uscate. Prin urmare, pot fi gătite după cum doriți.
Locul ciupercilor în dieta anti-cancer
Locul ciupercilor este important pentru a beneficia de toate beneficiile unei diete anticancerigene și variate. Alături de un stil de viață sănătos, este baza prevenirii calității, chiar dacă nu este o garanție absolută împotriva bolilor, în special a cancerului. În acest sens, cărțile doctorilor Gingras, Beliveau și Davis Servan-Schreiber sunt resurse bune.
Ciupercile, ca orice alt aliment, nu pot înlocui niciodată medicamentele atunci când este prezent cancerul. Cu toate acestea, adoptarea unei diete variate prin selectarea produselor ai căror compuși au fost studiați și identificați ca având principii benefice împotriva cancerului poate fi întotdeauna considerat un „plus”.