Când alimentele devin un pericol - verificarea pieței - televizor SWR
Dacă ceva nu a mers bine în procesul de producție a alimentelor, compania trebuie să înceapă imediat o retragere. Dar asta de multe ori nu se întâmplă suficient de repede.
Cazul: În septembrie 2019, un tânăr de 14 ani mușcă o bucată de ciocolată cu alune Milka pe o bucată de sticlă și apoi se plânge de durere de dinți. În plus, nu este sigur dacă a înghițit deja o parte din el, așa că mama. O contactează pe Milka prin intermediul paginii de pornire și raportează sticla spartă din ciocolată. Ea speră că compania vă va contacta cât mai curând posibil și că poate exista, de asemenea, un apel invers. Dar așteaptă degeaba la început. Nicio reacție de la Milka de zile întregi.
O bucată de pahar în ciocolata cu nuci. Cum ar trebui Milka să acționeze într-un astfel de caz? Descriem cazul avocatului Thomas Schultes. El critică problema.
"Din moment ce acesta este un pericol major pentru sănătate, trebuie să reacționați rapid și, dacă este necesar, să organizați rapid o rechemare sau un avertisment al consumatorului."
Avocatul Thomas Schultes
Ne uităm la pagina principală, nu găsim niciun indiciu sau avertisment cu privire la ciocolata cu alune. După cinci zile, producătorul Milka Mondelez a contactat mama în timpul cercetărilor noastre. Ar trebui să trimită sticla spartă și placa afectată la Mondelez - vor să examineze cazul.
Organizația consumatorilor Foodwatch a observat de multă vreme că multe companii nu sunt sigure când trebuie rechemat un produs.
„De asemenea, arată încă o dată că există pur și simplu ambiguități. Când este de fapt un produs periculos pentru sănătate? Când trebuie să sună înapoi? Producătorii sunt responsabili aici, dar există conflicte de interese care joacă, de asemenea, un rol. Dacă chemăm ceva înapoi, riscăm și pierderi economice. Pe de altă parte, protecția sănătății consumatorilor. "
Andreas Winkler, purtător de cuvânt al Foodwatch
Numărul de rechemări de alimente este în creștere
Numărul de rechemări de alimente s-a dublat în ultimii cinci ani. În medie, mai mult de trei produse sunt retrase în fiecare săptămână.
Există o mare varietate de alimente despre care se avertizează în prezent, de exemplu:
Și la sfârșitul lunii septembrie/începutul lunii octombrie 2019, cârnații Wilke au fost rechemați. Unele se spune că au fost contaminate cu Listeria. Până acum au murit două persoane din cauza asta.
Alertele alimentare ar trebui să ajungă și la consumatori
În acest caz, consumatorii au fost informați cu întârziere, în alte cazuri, rechemările sunt greu publicizate, critică Foodwatch.
„Ceea ce putem spune este că, deși există mai multe apeluri de apel, comunicarea este încă extrem de slabă. Consumatorii nu observă întotdeauna când există o retragere. "
Andreas Winkler, purtător de cuvânt al Foodwatch
Există multe site-uri de avertizare de produse cu funcționare privată pe Internet. Dar cu avertisment alimentar.de Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor operează singurul site oficial.
Pe de o parte, aceasta este o mare oportunitate pentru Andreas Winkler de la Foodwatch, deoarece este un birou central situat la o autoritate. Cu toate acestea, consideră că este dificil ca aproape niciun consumator să nu fie familiarizat cu site-ul. Ar fi important ca consumatorii să cunoască rapid rechemările produselor.
Cât de siguri pot fi consumatorii că nu primesc produse periculoase? Întrebăm asociația de comerț cu produse alimentare:
„Probele sunt luate de obicei din produsele fabricate. Dacă analiza arată că nivelurile maxime au fost depășite în aceste eșantioane sau că există corpuri străine în aceste eșantioane, mărfurile vor fi luate înapoi, adică dacă sunt încă în tabără, vor fi pur și simplu distruși. Dacă au părăsit deja depozitul, sunt pe rafturile magazinelor, atunci faceți imediat o retragere publică a bunurilor. "
Martin Böttcher, purtător de cuvânt al asociației de comerț cu produse alimentare
Înapoi la Milka. Urmărim compania. De ce nu există rechemarea produsului? Ei ne răspund:
"În cazul de față, înregistrările de calitate și probele reținute au fost perfecte."
Prin urmare, apare plângerea
„(...) ca o excepție nefericită, a cărei cauză nu o putem explica”.
Ciobanul este un caz izolat. În acest caz, ei colaborează îndeaproape cu autoritățile competente pentru a investiga cauza. La asociația de profesioniști încă se mai gândește: ciocolata ar fi trebuit reamintită.
„Când se prelevează eșantioane, se poate întâmpla, desigur, ca - și acest lucru să nu se întâmple - să nu observăm în timpul propriului control al calității, ci mai degrabă, ca în cazul în care un consumator observă acest lucru. Dar atunci trebuie să acționezi imediat. De îndată ce consumatorul observă că ceva nu este în regulă, procesele trebuie să înceapă imediat. Trebuie să verificați loturile corespunzătoare și să eliminați imediat toate produsele din vânzare. "
Martin Böttcher, purtător de cuvânt al asociației de comerț cu produse alimentare
Mama este dezamăgită de Milka. Ar fi vrut ca ciocolata să fie amintită.
Mai multe despre subiectul de pe WWW
Avocații consumatorilor ai Foodwatch au compilat mai multe despre problemele legate de avertismentele alimentare în raportul „Se solicită o apelare inversă: de ce avertismentele alimentare vin adesea prea târziu sau deloc”.
Informații privind avertismentele alimentare și produse în curs de desfășurare pot fi găsite pe site-ul web Lebensmittelwarnung.de al Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor.
Pe site-ul Ministerului zonelor rurale și protecției consumatorilor Baden Württemberg (MLR) există o prezentare generală a altor pagini cu avertismente privind produsele și produsele alimentare (MLR).
Autoritatea publică o listă a produselor contaminate Wilke