Când arunc aruncarea numerelor; Îmi păcălește protecția împotriva climei

În fiecare an aruncăm câteva milioane de tone de alimente numai în Germania, deși o mare parte din acestea sunt încă comestibile. Dacă urmați câteva sfaturi simple, puteți consuma alimente mai specific, le puteți arunca mai puțin și astfel puteți evita CO2.

Ei găsesc că prea multă mâncare ajunge în coșul de gunoi?
Și tu vrei să arunci mai puțină mâncare?
Vă întrebați care este diferența dintre data cea mai bună înainte și data limită de expirare/de expirare?

Aruncați mâncarea? Nimeni nu vrea asta. Cu toate acestea, potrivit unui studiu al Ministerului Federal al Mediului, cel puțin 11 milioane de tone de alimente ajung în gunoi în fiecare an. Potrivit Agenției Federale de Mediu, mâncarea este aruncată cel puțin o dată pe săptămână în aproximativ 27% din toate gospodăriile. Acest lucru se datorează în principal nivelului scăzut de conștientizare a consecințelor aruncării și un nivel scăzut de apreciere pentru mâncare în ansamblu. Se estimează că jumătate din risipa de alimente poate fi evitată - cu trucuri simple.

Primești sfaturi regulate pentru cumpărături? Abonați-vă la buletinul informativ acum.

Buletinele informative co2online gGmbH conțin informații adaptate nevoilor dumneavoastră cu privire la produsele și promoțiile de la co2online, precum și tendințele și evoluțiile actuale în domeniul protecției climatice și al economisirii energiei. Puteți anula primirea buletinului informativ în orice moment. Veți găsi un link de dezabonare la sfârșitul fiecărui buletin informativ. Puteți găsi informații detaliate despre expediere, statistici și analize, profiluri de utilizare și opțiunile dvs. de anulare în politica noastră de confidențialitate.

Ce spune data cea mai bună înainte?

O neînțelegere majoră atunci când se ocupă de mâncare este cea mai bună dată înainte. Odată depășit, este semnalul de aruncat pentru mulți consumatori. Dar: Cea mai bună dată înainte nu este o dată de aruncat! Este arătat de producător și garantează doar clientului că proprietățile specifice produsului (cum ar fi cremozitatea iaurtului) sunt garantate până la data specificată. Chiar și după expirarea termenului de expirare, multe produse sunt încă comestibile.

Cu toate acestea, consumatorii reacționează adesea neliniștiți din ignoranță:

Mai poți mânca iaurtul expirat dacă nu miroase sau este mucegăit?
Mai puteți folosi fructe și legume ofilite?
Sau, pentru a fi în siguranță, ar trebui să aruncați toate alimentele expirate?

Inițiativa „Prea bine pentru coș” are un sfat simplu și ingenios: Ai încredere în simțurile tale! Orice lucru care miroase, arată și are un gust bun este foarte probabil și comestibil. În special în cazul alimentelor conservate sau uscate, cum ar fi orezul sau pastele, cea mai bună dată înainte spune puțin despre momentul în care aceste alimente nu ar mai trebui consumate.

Cât de importantă este data de expirare sau data de expirare?

Alimentele proaspete, cum ar fi carnea sau peștele, pe de altă parte, primesc așa-numita dată de expirare sau dată de expirare. Consumatorii trebuie să respecte cu strictețe acest lucru și după această dată nu mai consumă alimentele corespunzătoare, ci aruncă-le. Pentru că aici există de fapt riscul ca un aliment să fie contaminat cu germeni și dăunător sănătății.

Aruncă mai puțină mâncare cu aceste trucuri:

Mai întâi planificați, apoi cumpărați: cu o listă simplă de cumpărături sau cu o aplicație corespunzătoare, știți în magazin ce lipsește acasă - și cumpărați intenționat și nu prea mult.
Depozitarea corectă durează mai mult: nu toate alimentele sunt create egale. Prin urmare, cel mai bun mod de a le stoca nu este același pentru toată lumea. Atunci când sunt ambalate corect și depozitate la locul potrivit, mâncarea durează pur și simplu mai mult.
Menținerea unei imagini de ansamblu: bunuri noi pe spatele raftului sau în frigider, bunuri mai vechi în față - astfel încât să știți întotdeauna ce ar trebui să fie utilizate în continuare.
Gătit prea mult? Resturile pot fi ținute bine închise la frigider timp de câteva zile și, în mod alternativ, pot fi congelate în porții.
Comandat prea mult? Dacă porțiunea din restaurant este prea mare, pur și simplu împachetați resturile - și chiar mai multe pot fi salvate din restaurante folosind aplicația.
Un plan săptămânal de masă ajută la aruncarea mai puțină mâncare. Dacă vă asigurați că diferite rețete au aceleași ingrediente pe parcursul unei săptămâni sau că planificați resturi pentru a doua zi, veți rezolva cu mai puține alimente.
Când vine vorba în special de fructe și legume, există multe rețete care pot fi folosite pentru a prepara un fel de mâncare delicioasă din salată ofilită sau morcovi înghesuiți. Comunitățile de internet și blogurile de rețete oferă o mulțime de inspirație aici.

Aruncați mai puțină mâncare - bună pentru portofel și climă!

O manipulare atentă și apreciativă a alimentelor nu numai că protejează portofelul, ci și climatul nostru. Deoarece potrivit Agenției Federale de Mediu din Germania, emisiile medii de CO2 pentru producția de alimente sunt de o jumătate de tonă de persoană. Cu peste 80 de milioane de germani, impactul asupra climei este imens - la fel și potențialul de a evita CO2.