Când conviețuiesc vegetarieni și omnivori - Vert et Chocolat
Nimeni nu are aceleași gusturi cu noi! Vegetarieni, vegani, omnivori, fără gluten sau cu gluten ... Acest lucru îl veți găsi în toate familiile, îmi veți spune și, în acest sens, nu suntem foarte diferiți de ceilalți.
Suntem o familie „reconstituită”: ceea ce înseamnă că a trebuit să compunem și să recompunem de mai multe ori împreună noi moduri de a face lucrurile, începând cu ajustarea obiceiurile noastre alimentare.
Prin tot provocări cu care se confruntă familiile „amestecate”, așa că a trebuit să combinăm și gusturile și rețetele noastre, încercând să mulțumim toată noua bandă pe care o formam.
Înainte să ne mișcăm împreună, „ne-am primit reciproc la cină” fiecare la rând, în weekend: eu și fiica mea pe de o parte, Chéri și cei 2 copii ai ei pe de altă parte. Ne-am împărtășit reciproc mâncărurile și meniurile: într-un weekend, Chéri a făcut gătitul și rețetele sale, în weekendul următor am fost eu. Așa că am descoperit cu toții treptat rețete noi și am încercat feluri de mâncare noi, legând în același timp noua noastră familie.
Vegetarienii și omnivorii se cunosc
Sună frumos ca o formulă, nu-i așa? Am crezut că este și drăguț! Dar există o mică captură: eu și fiica mea mâncam în principal vegetarian, organic și local. În timp ce la Draga mea, era mai degrabă o bucătărie carne-cartofi-legume, ceva mai tradițional.
Așadar, urma să devenim o familie de vegetarieni și omnivori. Ce aveam să facem cu acest decalaj alimentar care ne-a separat?
Am luat asta câte o mușcătură pe rând!
Gătit pentru familie: deloc ușor
Când s-a decis să se mute împreună, cei 3 copii aveau toți sub 10 ani. Și ne-am dat seama rapid de amploarea diferențelor:
- unul care nu-mi plăceau legumele (a trebuit să găsim câteva sfaturi! Trăiască blenderul și supele ...)
- unul căruia nu-i plăcea carnea
- unul care nu voia nu știu nimic despre brânză și roșii
- unul care carne preferată de multe ori…
Ajutor! Nu eram la sfârșitul necazurilor noastre ... Cumpărăturile pentru alimente au devenit rapid o durere de cap și pregătirea meselor a fost un act de echilibrare care te-a amețit.
Cum am reușit armonizați coșul alimentar, pregătirea meselor și dieta „noii noastre familii”? Am făcut-o treptat, implicând pe toată lumea.
Faceți 2 bucătării separate: în niciun caz!
Deși provocările au fost semnificative la început, pot spune că, în ultimii 17 ani, meniul familiei noastre mixte s-a armonizat, iar mesele noastre de familie sunt momente pe care le prețuim în mod deosebit, chiar și astăzi.