Când glutenul provoacă stres
Dieta joacă un rol în viața noastră într-o varietate de moduri, inclusiv în influențarea diferitelor boli. Pacienții se confruntă brusc cu întrebarea ce legătură are dieta lor cu boala. Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să se respecte starea sufletească după masă, dar și examinări de laborator sau kinesiologice, precum și întrebări anamnestice în consultare.
Examinările intensive conduc la un diagnostic
Examinările diferite fac parte din procedura de diagnosticare. Pe de o parte, au loc teste de laborator (sânge: de exemplu, test de intoleranță la IgG4, zonulină. Scaun: starea mucoasei intestinale, activitatea enzimei, performanța digestivă și starea florei intestinale pentru preutilizarea alimentelor). Pe de altă parte, se efectuează și examinări kinesiologice, care utilizează teste musculare pentru a determina ce alimente blochează, adică puneți-i într-o stare hiperactivă sau slăbiți-i. Examinările fizice și istoricul medical complet completează imaginea.
Mai ales la pacienții care suferă de boli cronice, cum ar fi reumatismul, psoriazisul, boala Crohn, Hashimoto sau neurodermatita, dar și cu persoanele care suferă de alergii - pentru a numi doar câteva exemple din spectrul general - tratarea nutriției este o componentă de bază pe drumul către recuperare.
Urmează adesea o schimbare de anvergură
Odată pus diagnosticul, sunt posibile consecințe de anvergură. Acestea pot fi foarte nepopulare, deoarece obiceiurile familiale evidente ar trebui evidențiate și schimbate, dacă este necesar. Aceasta înseamnă că, de exemplu, intoleranța la gluten la micul dejun și la cină necesită un grad ridicat de reorientare. Pentru a clarifica o neînțelegere: acest lucru nu înseamnă boală celiacă sau boală celiacă, care sunt de obicei determinate genetic și care pot avea efecte foarte dramatice asupra mucoasei intestinale atunci când mănâncă gluten și care poate pune viața în pericol.
Intoleranța la gluten ca alergie pe termen lung
Intoleranța la gluten ca cauză parțială a unei alergii sau a unei boli cronice aparține mai mult departamentului „inflamației tăcute”, care poate fi adăugat așa-numitelor alergii pe termen lung. După cum sugerează și numele, inflamația mucoasei intestinale se întâmplă în liniște în acest exemplu, deci nu este neapărat vizibilă. Intestinul funcționează, dar mai mult în zona funcțională subliminală. Moleculele alimentare sunt descompuse inadecvat și într-o compoziție nefavorabilă sau într-o cantitate prea mică sunt absorbite prin mucoasa intestinală iritată. Cuvântul cheie pentru aceasta este: Intestin cu scurgeri (prea permeabil, deoarece mucoasa intestinală este umflată).
Pentru înțelegerea pacientului, trebuie explicat un fapt fatal al alergiilor pe termen lung: După contact sau expunerea la declanșator (aici: gluten), poate dura 1 până la 4 zile până când apare o reacție imună. Prin urmare, chifla de pizza italiană poate seta sistemul imunitar să reacționeze excesiv în următoarele 4 zile pentru a crește simptomele. Acest lucru nu poate fi întotdeauna amintit sau simțit clar.
Pacientul are nevoie de informații, educație și îngrijire
Ce e de făcut? În acest caz, sfaturile nutriționale trebuie să facă parte din serviciul terapeutic. A spune pacientului să evite glutenul în viitor este corect, dar aproape întotdeauna rămâne scurt. Pentru că doar puțini oameni știu exact ce conține glutenul. Nu se găsește numai în cereale precum grâul, spelta, secara, orzul, ovăzul și speltul verde. Dar și în produsele în care aceste tipuri sunt deschise sau ascunse. Este important pentru pacient că este tratat cu înțelegere atunci când devine conștient de sfera bolii. Sunt necesare sfaturi extinse pentru ca pacientul să-și poată regla dieta; broșurile sau linkurile de internet vă pot ajuta și aici. Rețetele pentru micul dejun și cină sunt, de asemenea, un ajutor pentru a vă ajuta să începeți.
Cu toate acestea, aspectul fundamental al schimbării obiceiurilor alimentare trebuie transmis foarte sensibil. Desigur, există pacienți care vin la cabinet cu cunoștințele anterioare că componentele alimentare pot fi critice și care sunt fericiți să accepte recomandarea dietetică a terapeutului. Numărul pacienților care sunt complet străini de această idee și care nu își pot imagina că își schimbă dieta este mult mai mare decât experiența mea în practică.
Acest lucru presupune ca terapeutul să fie sensibil. Pentru că, în anumite circumstanțe, ceea ce a fost o parte integrantă a unei structuri și experiențe familiale sănătoase timp de generații ar trebui schimbat. Și dacă la o masă de ziua de naștere cu familia trebuie să respingi brusc ceva ce i-a plăcut întotdeauna restului familiei, acest lucru poate afecta sentimentul de apartenență al pacientului. Și aici sunt necesare sprijinul și ideile terapeutului cu privire la modul de a face față unor astfel de situații. Este important ca pacientul să aibă în vedere obiectivul. Nu este de așteptat o îmbunătățire imediată, dar succesul pe termen lung necesită timp.
Perceperea îmbunătățirilor și a succeselor
Deoarece în legătură cu bolile cronice, alergiile și intoleranța alimentară, este importantă reabilitarea intestinală cu administrarea de probiotice puternic puternice, beta-glucani și, eventual, suport enzimatic, trebuie transmis faptul că tendințele de îmbunătățire pot fi așteptate într-o perioadă de aproximativ 6 luni. Cât de ridicate sunt aceste tendințe depinde de o parte, de disponibilitatea pacientului de a pune în aplicare măsurile experimentate. Totuși, și din medierea terapeutului pentru a conștientiza îmbunătățirile realizate în această perioadă.
Scalând simptomele (1: starea sănătoasă, dorită a pacientului la 10: tabloul clinic maxim), se poate arăta de la începutul tratamentului cum se schimbă o imagine a simptomelor. Acesta este un suport util pentru menținerea conformității pacientului. Pentru că mai ales cu metode holistice, complementare, calea dorită de restabilire a puterilor de autovindecare este o lucrare de bază care prezintă deseori efecte de îmbunătățire durabilă, dar durabile.
Perspective de viitor
Unii pacienți reușesc să ia gluten înapoi în dietă după ce au luat măsurile fără a provoca simptome. Pentru unii, renunțarea completă este necesară.
De-a lungul timpului, majoritatea pacienților dezvoltă senzația când vor renunța la gluten în viitor și când/cât de des îl vor consuma în dieta lor de zi cu zi. În cele din urmă, acesta este un obiectiv pe care îmi place să îl dezvălui în practica mea: să îi dau pacientului responsabilitatea personală și capacitatea de a lua decizii pentru sine și de a trăi o viață de zi cu zi sănătoasă, cu atenția adecvată.
Autor și responsabil pentru conținut:
Christiane Thomaßen, practicant alternativ, Naturheilpraxis Christiane Thomaßen, 64853 Otzberg
la profilul furnizorului ».