Mazăre pentru a ști totul despre mazăre și beneficiile lor pentru sănătate
Mazărea oferă carbohidrați și proteine vegetale de bună calitate. Sfaturile noastre pentru alegerea și consumarea acestuia.
Poveste scurta
Mazărea verde, cunoscută și sub numele de mazăre de grădină, este una dintre cele mai vechi legume cultivate în Europa și Asia. În Iran, Palestina, Grecia sau Elveția, mazărea era deja prezentă acum 10.000 de ani.
Compoziția sa nutrițională
Glucidele. Mazărea este mai bogată în carbohidrați decât alte legume. Este o sursă bună de energie.
Proteine. Mazărea oferă proteine vegetale de calitate, pe care este indicat să le completați cu cereale pentru a obține toți aminoacizii esențiali.
Minerale. Este o sursă de minerale și oligoelemente (fier, potasiu, calciu etc.).
Vitamine. Oferă vitamine din grupul B și puțină vitamină C și E.
Fibrele. Sunt bine asimilate și digerate de corp, cu condiția să alegeți mazăre tânără și fragedă.
| La 100 g | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsime (g) |
| Mazăre | 87.3 | 5.4 | 12.7 | 0,4 |