Candelaria rămânând a făcut-o posibilă! CMG
Candelărie? Nici o modalitate de a-l rata! Sărbătorim clătite, mici delicatese de iarnă pe care le bucurăm gătind și savurând împreună cu familia sau prietenii. Adesea considerate prea calorice, clătitele pot fi totuși reinventate pentru a satisface cele mai dificile palate. Așadar, urmăriți ideile preconcepute și ridicați-vă mânecile, CMG + vă oferă câteva sfaturi pentru a ușura vinovăția în timp ce vă distrați bine.
Clătite, dușmani ai liniei? Nu asa de repede! La o privire mai atentă, aluatul folosit pentru a le face poate deveni rapid sănătos dacă respectăm anumite proporții și inovăm în alegerea ingredientelor noastre. Clătitele pot oferi chiar resurse energetice foarte interesante.
Un aluat gourmet ... și ușor !
Valoarea nutritivă a clătitelor dvs. începe cu obținerea aluatului. Dacă doriți să-l ușurați sau să-i dați niște beneficii energetice, totul începe cu alegerea făinii. Pentru a aduce lejeritate preparatului, nu ezitați să adăugați un pic de amidon de porumb, mai puțin caloric, pentru a completa făina folosită. Vrei o soluție mai radicală? Opteaza pentru alte tipuri de făină, cum ar fi hrișca, quinoa sau făina de spelt. Au un indice glicemic mai scăzut decât făina de grâu.
Atunci, alegerea laptelui tău se remarcă ca un pas important. Este mai bine să luați lapte semidegresat și diluați-l cu puțină apă pentru mai multa lejeritate si clatite mai subtiri. Puristii vor prefera alternativa lapte vegetal, foarte digerabil și sărac în grăsimi.
În cele din urmă, pentru a evita tentația toppingurilor prea dulci, încearcă să-ți aromezi aluatul de la început cu câteva picături de floare de portocal, un strop de suc de lămâie sau portocală sau chiar extract de vanilie !
O garnitură de vitamine
Pentru clătitele 100% fără vinovăție, pare inevitabil regândiți-ne alegerile de toppinguri. Pentru că da, ei sunt cei care măresc rapid și rapid nota calorică a acestei gustări de plăcere! Va fi în interesul nostru să ne consumăm clătitele toppinguri fructate ceea ce ne va da un adevărat impuls! Trăiască fructele proaspete de sezon tăiate în cuburi mici sau compotul de casă fără adaos de zahăr. Le puteți gusta și cu o picătură de sirop de arțar sau o notă de sirop de agave. Chiar dacă sunt dulci, aceste părți vor fi mult mai sănătoase decât răspândirea tradițională sau grămada de zahăr rafinat.