Caneloni cu spanac de vită, rețetă de slăbit, rețetă Ptitchef

Ingrediente

• 20 de tuburi de caneloni (neprecocite)
• 350 g carne de vită (măcinată)
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 ceapa (tocata marunt)
• 1 morcov (ras grosier)
• 400 g pulpa de roșii organică
• 1 cățel de usturoi (tocat mărunt)
• 60 g Gruyère ras (ușor)
• 1 lingura patrunjel (tocat)
• 1 linguriță ierburi Provence
• 250 g spanac (tocat congelat)
• 2 oua
• 25cl bulion de pasăre (25 până la 50 cl; sau legume)
• 100 g tomme (ras)
• sare
• piper

Pregătirea

• Pentru umplutură:
  Rumeniti carnea tocata si ceapa in ulei de masline, separand bine carnea cu o spatula de lemn. Adăugați morcovul, pulpa de roșii, usturoiul, pătrunjelul, plantele de Provence și, în cele din urmă, spanacul nedezghetat.
• Se lasă la fiert la foc mic și neacoperit aproximativ 20 de minute.
• Pentru caneloni:
  Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
• Se amestecă 3/4 din umplutură cu brânza Gruyère rasă și ouăle într-un castron. Umpleți tuburile de caneloni (neprecociți) cu acest amestec. Folosiți un cuțit cu vârf rotund pentru a pune umplutura.
• Așezați canelonii într-un vas pentru cuptor, acoperiți-i cu restul de umplutură și bulionul pregătit cu cubul. Canelonii se vor găti astfel în bulion.
• Coaceți timp de 20 până la 25 de minute la 200 ° C, apoi acoperiți cu brânză tomme rasă și lăsați să se rumenească la cuptor pentru 5 minute.

---