Canicula Dacă ar trebui să beți Lepape-Info fierbinte sau rece
De Dominique Poulain la 23 iulie 2018
Fierbinte înainte, iată sezonul estival! Iată-ne, cufundați în căldura valului de căldură, căutând modalități de răcire. Ceașcă fierbinte de ceai sau pahar cu apă cu gheață? Este mai bine să beți cald sau rece ?
Revizuirea principiilor de termoreglare
Temperatura centrală a corpului este menținută constant în jurul valorii de 37 ° C, datorită unui sistem de reglare aflat sub responsabilitatea creierului și mai specific a hipotalamusului. Orice modificare a temperaturii detectată de termoreceptorii periferici (prezenți în piele) și de receptorii situați mai adânc (organe toracice, mușchi scheletici, viscere abdominale etc.) este transmisă către hipotalamus. La fel ca un termostat, acesta reacționează și declanșează mecanismele adecvate de termogeneză sau termoliză.
De exemplu, excesul de căldură produs de mușchi în timpul exercițiilor fizice este transportat către piele unde este eliberat datorită evaporării transpirației. 1 litru de transpirație disipează 2500 kJoules.
Se bea doar la temperatura rece
Băutura fierbinte ingerat crește și mai mult temperatura internă. Pentru a reveni la 37 ° C, corpul încearcă să se răcească, începe să transpire și stimulează fluxul de transpirație. Efect pervers, acest sistem crește riscul de deshidratare. Imaginea confuză a beduinilor savurând ceaiuri arzătoare de mentă în căldură arzătoare. Senzorii lor interni nu au aceleași niveluri fiziologice ca cele ale indivizilor care trăiesc în climă temperată.