Cantină pentru a ști totul despre cantina școlii
Cantina este adesea soluția de prânz. O nouă aventură pentru copiii dvs. care, în cea mai mare parte, vor mai mult după ce au gustat-o! Cum stă treaba ? Ce sunt meniurile? Și în caz de dietă specială? Vă spunem totul despre cantina școlii !
Nu râdem cu mâncarea copiilor ! Școala le oferă meniuri echilibrate și variate și, chiar dacă nu poate asigura echilibrul lor nutritiv pe cont propriu, mesele de prânz au meritul, în orice caz, de a-și satisface nevoile.
Ce mănâncă copiii în cantină ?
De obicei, acestea includ:
- un starter cald sau rece;
- un fel principal: carne, pește sau un ou, însoțit de legume verzi sau amidon;
- o lactată;
- un fruct sau un desert.
Fier, calciu și proteine: dozele potrivite pentru copii
Consiliul Național pentru Alimentație (CNA), care definește politica alimentară, subliniază importanța nivelurilor de proteine, fier și calciu în alimentația școlară pentru creșterea copiilor.
La grădiniță
În primar
La liceu
8 g de proteine de bună calitate
11 proteine de bună calitate
17-20g proteine de bună calitate
180 mg de calciu
220 mg calciu
300 până la 400 mg de calciu
4-7 mg de fier
Pentru a preveni problemele de obezitate, tendința actuală este de a scădea nivelul de lipide și de a crește aportul de fibre și vitamine (prin fructe, legume, cereale), în calciu (prin brânzeturi și alte produse lactate) și fier.
Cu desigur apă întotdeauna, băutura la alegere.
Cantinele sub control !
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea mâncării de pe farfuria micului dvs. gurmand. Alimentele sunt monitorizate, cu o garanție de origine și trasabilitate. Cantina este, de asemenea, supusă unor controale regulate de igienă (aproximativ o dată pe lună), pe lângă prelevarea probelor de alimente, luate pe neașteptate.
În ceea ce privește meniurile, acestea sunt stabilite de un dietetician, conform programului național nutriție-sănătate (PNNS) *, în colaborare cu managerul restaurantelor școlare ale orașului.
*Programul național nutriție-sănătate (PNNS) este accesibil tuturor. Acesta are ca scop îmbunătățirea stării de sănătate a întregii populații prin nutriție. Este rezultatul consultării dintre ministerele educației naționale, agriculturii și pescuitului, cercetării și secretariatul de stat pentru IMM-uri, comerț, meșteșuguri și consum, precum și toți actorii implicați.