Capacitatea butoiului Bordeaux în Evul Mediu - Persée
Renouard Yves. Capacitatea butoiului Bordeaux în Evul Mediu. În: Annales du Midi: recenzie arheologică, istorică și filologică a sudului Franței, Volumul 65, nr. 23, 1953. Omagiu adus amintirii lui Joseph Calmette. pp. 395-403.
CAPACITATEA BORDELAIS TONNEAU ÎN VÂRsta MEDIE
Determinarea exactă a greutăților și măsurilor din epocile antice este cea mai urgentă sarcină cu care se confruntă istoricii preocupați de fenomenele economice. Știința lor, a cărei dezvoltare a fost facilitată de ajutorul primit de la teoriile economice contemporane, riscă să se piardă în abstractizare și ireal dacă nu ține legătura cu datele concrete și diverse ale convenționalității.
Mărimea comerțului cu vin gascon, al cărui export a alimentat unul dintre principalii curenți ai traficului internațional din Evul Mediu1 nu poate fi apreciată exact fără o cunoaștere precisă a capacității butoaielor care conțineau aceste vinuri. Cu toate acestea, în acest domeniu, cei mai competenți autori rămân extrem de circumspecți, dacă nu își exprimă opinii divergente sau nu se contrazic în diferite pasaje ale operei lor. .
Cu toate acestea, Brutails a expus problema și a propus o soluție cu o metodă perfectă în lucrarea pe care a consacrat-o vechilor măsurători ale Girondei8. Un proces din secolul al XVIII-lea, anterior Revoluției și înființării sistemului metric, dar suficient de aproape de acesta pentru a fi ușor să stabilească echivalențele în litri, a dat naștere unei anchete efectuate de un anumit Larroque în 1772. Deciziile Parlamentului din Bordeaux din 28 august 1772 și 21 aprilie 1773, bazate pe ancheta lui Larroque, dăduseră butoiului Bordeaux următoarea definiție: butoiul conține „aproximativ 100 de borcane dacă este puternic și aproximativ 108 oale dacă este din lemn subțire sau despicat ”. Deoarece oala a valorat cu certitudine 2 litri 2648, din moment ce comisia Nivôse un VU a evaluat direct o jumătate de oală la 1 litru 13573, capacitatea butoiului Bordeaux a variat în ajunul Revoluției din 226 lit. 475 (100 de oale) la 249 lit. 85 (110 oale). Această capacitate nu era nouă atunci: un text din 1612 care atestă că capacitatea butoiului Bordeaux era de 106 borcane sau cutii * (240 lit. 06) arată stabilitatea acestei tradiții a măsurii-