Capcanele grave ale restricției nutrienților
Așa că ați găsit în sfârșit o dietă ușor de urmat și care vă va ajuta să slăbiți.
Grozav. V-ați gândit vreodată că există mai mult decât pierderea în greutate pe care o puteți face cu sănătatea dumneavoastră pe termen lung?
Din păcate, multe diete populare de slăbit se concentrează prea mult pe controlul aportului anumitor macronutrienți, cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați, ignorând în același timp conținutul lor de micronutrienți. (Calitatea micronutrienților în dietele de slăbit care vizează macronutrienții: rezultatele studiului de la A la Z, Christopher D. Gardner și colab., 2010).
Ce sunt micronutrienții și de ce am nevoie de ei?
Organizația Mondială a Sănătății se referă la micronutrienți ca „baghete magice” care vă ajută corpul să producă enzime și hormoni care sunt necesari pentru creștere, dezvoltare și sănătate generală. Acestea sunt numite „micro” deoarece aveți nevoie doar de cantități mici din ele.
Cu toate acestea, dacă nu vă ajungeți suficient, impactul asupra sănătății dvs. este imens. De exemplu, carența de fier poate duce la anemie, iar lipsa vitaminei D poate afecta tensiunea arterială, funcția sistemului imunitar și sistemul nervos.
Capcanele dietelor bogate în proteine
WebMD raportează că dieteticienii consideră că multe diete populare bogate în proteine sunt „dezechilibrate”, deoarece reduc carbohidrații, principala sursă de combustibil pentru corpul dumneavoastră. Aceste diete nu fac diferența între carbohidrați. Toți sunt răi. Cu toate acestea, potrivit WebMD, există o mare diferență între zahărul rafinat și o bucată de fruct.
Acest lucru poate duce la lipsa următoarelor persoane cu un conținut ridicat de proteine:
• Fibre dietetice, care ajută digestia și combate bolile de inimă
• ABC-ul dvs. și un E. Multe fructe și legume bogate în carbohidrați sunt umplute cu aceste vitamine, care sunt importante pentru buna funcționare a sistemului imunitar, printre multe alte beneficii.
• Acid folic, care se găsește în cerealele fortificate și atât de important pentru femeile însărcinate
• Fitochimicale precum flavonoidele din fructe și antioxidanți, ambele contribuind la prevenirea bolilor de inimă și a cancerului
• Apă, credeți sau nu. Majoritatea carbohidraților au un conținut ridicat de apă, așa că te poți deshidrata fără să știi
Capcanele paleoliticului
Dieta Paleo, cunoscută și sub numele de Dieta Caveman sau Dieta epocii pietrei, se bazează pe ideea că, dacă mâncăm ca strămoșii noștri cu mii de ani în urmă, vom slăbi și vom ameliora bolile. Asta înseamnă eliminarea a tot ceea ce nu era disponibil strămoșilor noștri cavernelor, cum ar fi cerealele, produsele lactate și leguminoasele.
Academia de Nutriție și Dietetică recunoaște că dieta vă stimulează să consumați mai multe legume și fructe proaspete, ceea ce este pozitiv. Cu toate acestea, se spune că tăierea boabelor, leguminoaselor și produselor lactate poate fi, de asemenea, periculoasă. Poate duce la deficiențe de calciu și vitamina D.
Lipsa vitaminei D, avertizează Clinica Mayo, poate provoca fragilitatea oaselor. De asemenea, poate juca un rol în rezistența la insulină, tensiunea arterială crescută și funcția imunitară. FDA spune că atât calciul, cât și vitamina D sunt „nutrienți îngrijorători” pentru majoritatea americanilor.
Desigur, ca și în dietele bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, lipsa de cereale integrale în dieta paleo poate duce și la lipsa de fibre.
Capcanele vegetarianismului și veganismului
Vegetarianismul are opusul dietelor bogate în proteine. WebMD spune că problema este că mulți vegetarieni noi taie carne, dar uită să o înlocuiască cu altceva. Dacă tot mănânci ouă și produse lactate, ar trebui să fii bine.
Cu toate acestea, dacă sunteți strict vegani, probabil că veți elimina unele minerale și vitamine importante, cum ar fi zincul, fierul și B12. Fără B12 și fier, sunteți mai predispus la anemie, iar zincul este important pentru creștere, dezvoltare și funcția imunitară.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi
Majoritatea recomandărilor dietetice afirmă acum că grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru bunăstarea dvs. din mai multe motive. Potrivit American Heart Association, grăsimile alimentare susțin creșterea celulelor și vă oferă energie. De asemenea, joacă un rol în absorbția nutrienților, producând hormoni vitali și protejându-vă organele. De asemenea, vă ajută să vă mențineți corpul cald.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că vă puteți bucura de deserturi cu smântână.
Se face distincția între grăsimile rele și grăsimile bune. Ambele oferă nouă calorii pe gram, dar grăsimile rele pot fi dăunătoare sănătății dvs., în timp ce grăsimile bune care sunt consumate cu măsură pot fi benefice pentru sănătatea dvs.
Grăsimile rele sunt:
• Grăsimile trans, cum ar fi uleiurile parțial hidrogenate găsite în multe alimente procesate
• Grăsimi saturate, cum ar fi untura, smântână și pielea grasă a puiului
Grăsimile bune sunt:
• Grăsimi mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, peștele gras și nucile
• Grăsimi polinesaturate din nuci și semințe, soia și tofu
Un răspuns simplu ar fi să luați o mână de suplimente pentru a umple golurile de nutrienți din dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, persoanele care fac dietă spun WebMD să fie suspicioase cu privire la dietele care necesită suplimente. Suplimentele pot părea o soluție rapidă, dar cercetătorii încă nu au reușit să izoleze și să reproducă nutrienții care sunt disponibili în mod natural în alimente.