Capere - un plus delicios și sănătos la alimente
Caperele sunt cunoscute în principal ca un adaos la alimente. Nu fără motiv: stimulează apetitul și digestia. Dar are și alte proprietăți valoroase.
Capere: aplicare și proprietăți medicinale
Nume: Capparis spinosa Familie: Capere (Capparaceae) Gen: Capere (Capparis)
Mugurii tufei de capere au un efect digestiv, apetisant și antioxidant. În consecință, acestea sunt utilizate pentru probleme digestive. Datorită efectului lor, ele sunt adesea adăugate la felurile de mâncare grele.
Ingrediente active conținute în capere
Flavonoide (rutină, glucocapparină), glucozide de muștar
distribuție
Zona de distribuție a tufișului de caper se întinde pe întreaga zonă mediteraneană și pe tot sudul Europei. Preferă să crească în locuri calde și uscate, cum ar fi crăpăturile și pe pereți. Temperaturile peste 40 ° C nu reprezintă o problemă pentru el.
botanică
Tufa de capere este o tufă de până la un metru înălțime. Are flori alb-violet, a căror specialitate este că se deschid doar o dată pe zi, dimineața. Mugurii florali sunt urmăriți, de mărimea unui bob de mazăre și cresc din axilele frunzelor ramurilor. Lăstarii tufișului sunt lungi și cad. De asemenea, se pot întinde în locații extreme. Rădăcinile sunt adânci, extinse și dure.
Alte nume pentru capere
Tufă adevărată de capere, tufă de capere spinoasă
Caperele, mugurii arbustului, sunt adesea folosite pentru condimente, în special în bucătăria mediteraneană. Dar sunt folosite și în bucătăria germană, de exemplu în Königsberger Klopsen sau în sos tartru. Sunt recomandate într-un amestec de apă sărată și oțet. Aceasta înseamnă că au o durată de valabilitate deosebit de lungă. În unele regiuni, fructele și frunzele sunt, de asemenea, consumate.
Cărțile de înțelepciune din Vechiul Testament cunosc caperele ca un simbol pentru trecerea în lume.
- Cardamom - ajutor natural pentru digestie
- Restharrow - Ajutor cu infecții ale tractului urinar
- Ajutor acut cu arnica
- Ananasul - un aliment delicios care te va ajuta să slăbești
- Coriandrul stimulează în mod natural apetitul
- O lingură de ulei de măsline pe zi vă va îmbunătăți sănătatea inimii
- Arterioscleroza: Afinele întăresc vasele de sânge
- Tomate - bombă delicioasă de legume și vitamine
de către echipa de redacție PraxisVITA
- despre noi
- subiecte
- Comitetul consultativ al experților
- Termeni de utilizare
- intimitate
- presa
- Date media
- a lua legatura
- imprima
PraxisVITA este un portal online de sănătate de către jurnaliști și specialiști medicali pentru toți cei interesați de sănătate. Pregătim toate subiectele relevante legate de sănătate, simptome și boli în mod independent și cuprinzător - explicate într-un mod simplu și ușor de înțeles, actualizate și informative. În plus, oferim oferte speciale, videoclipuri, podcast-uri și auto-teste. Raportăm în știri zilnice, rapoarte, interviuri și comentarii cu privire la toate subiectele legate de sănătate - de la sport și alimentație sănătoasă la îngrijire și familie.
Orice informație despre PraxisVITA este doar pentru informații medicale și nu este în niciun caz un substitut pentru vizita unui medic sau tratamentul profesional de către un medic autorizat. La fel, conținutul publicat pe PraxisVITA nu trebuie utilizat pentru diagnostic independent sau auto-medicare.