Capitolul 2 - Când cauzează probleme FODMAP-urile Descărcare gratuită PDF

Cuprins Capitolul 1 - FODMAPs. 13 Ce este dieta FODMAP. 14 Ce sunt FODMAP-urile. 14 Toți carbohidrații sunt FODMAP. 17 Cum FODMAP cauzează simptome. 18 Noutăți despre ideea FODMAP. 18 Ce substanțe sunt ascunse în spatele FODMAP-urilor. 20 oligozaharide. 21 dizaharide. 22 monozaharide. 23 polioli. 23 FODMAP comune. 24 lactoză. 25 Unde este conținută lactoza. 27 fructoză. 28 Cum se ingerează fructoza. 29 Ce se întâmplă cu fructoza din colon. 30 De ce fructoza este atât de atractivă pentru producția de alimente. 30 Ce rol joacă raportul glucoză/fructoză? 32 Este dăunător conținutul crescut de fructoză din dietă? 34 De ce crește conținutul de fructoză în dieta noastră. 35 În ce măsură crește consumul de fructoză? 36 fructani. 37 Ce se întâmplă cu fructanii din intestin. 38 Galactani și galacto-oligozaharide. 38 Polioli naturali și sintetici. 40 Capitolul 2 - Când cauzează probleme FODMAP-urile. 43 Ce reclamații formulează FODMAP. 44 Cauză FODMAP în toate simptomele. 44 De ce FODMAP provoacă simptome la unii. 45

cauzează

Dieta FODMAP este compatibilă cu alte diete. 111 FODMAP și dietă vegetariană sau vegană. 111 Capitolul 6 - Rețete. 113 mic dejun. 775 Muesli cu afine, kiwi și mandarine. 116 băutură de ananas și mentă. 118 afine granola. 119 Mic dejun Quinoa cu căpșuni. 120 omletă de mic dejun. 122 Lemon Curd - răspândit. 123 clătite americane cu afine. 124 Mic dejun copios tofu. 125 de kiwi smoothie. 126 smoothie portocaliu al lui Popeye. 126 Ouă braconate. 127 de începători. 128 Salată de cohlrabi și morcovi cu mentă proaspătă. 129 Salată verde cu o diferență. 130 Vinete prajite. 131 brânză elvețiană cu feta fierbinte. 132 Șuncă de Parma pe salată de fenicul și mărar. 133 H um m us. 134 salată română cu ton. 136 Supă de roșii cu parmezan. 137 Salată de miel cu piept de pui. 138 Supă de dovleac cu lemongrass și lapte de cocos. 140 Tartar de somon cu ceapă de primăvară. 141 feluri principale. 142 Somon cu orez colorat. 143 Cartofi - dovlecei i n i-g șobolan i n. 144 Frigarui fierbinte de pui cu ananas. 146 Spaghetti Carbonara. 147 Ratatouille. 148 Paprika din Orient. 149

Plăcinta de ciobanesc elvețian. 150 de mamaliga cu rosii si varza si legume. 151 fripturi de ton cu tăiței de orez și brânză elvețiană. 152 Spaghete cu roșii și mozzarella. 153 Polac cu pene de mămăligă. 154 deserturi. 156 Bol rece cu kiwi. 157 Panna cotta de cocos cu kiwi i. 158 cremă bavareză cu zmeură fierbinte. 160 de crupe de ananas și căpșuni cu sos de vanilie. 161 Mousse de ciocolată neagră. 162 Desert de mei-banană-kiwi. 164 tort de mămăligă cu căpșuni proaspete. 165 bezea crema de zmeura. 166 Desert de quark cu kiwi și portocale. 167 cremă de alune mocha. 168 rețete de pâine. 170 Pâine FODMAP scăzută. 172 pâine de hrișcă. 173 Pâine de ovăz. 174 Pâine de porumb din hrișcă. 176 de rețete pentru producătorul de pâine. 177 pâine de orez tapioca. 178 pâine de orez și soia. 178 Pâine de mei din hrișcă. 179 Pâine albă fără grâu. 179 pâine de porumb. 180 chimen și pâine de mei. 181 Anexă. 183 Informații suplimentare. 184 Termeni tehnici importanți explicați. 186 Index. 189 rețete (alfabetic). 193