Capitolul 6 Găini și rațe
Nu este bine să lăsați găinile, rațele și alte păsări de curte să meargă liber în comunitate pentru a mânca și a bea tot ce pot găsi.
Asigurarea acestor păsări cu adăpost, hrană și apă curată va avea ca rezultat mai multă carne și ouă.
Păsările se îmbolnăvesc cu ușurință și anumite boli pot ucide multe păsări. Este esențial să obțineți sfatul medicului veterinar cu privire la vaccinările care vor preveni bolile.
După ce ați studiat acest modul, trebuie să știți:
Multe comunități păstrează păsări de curte pentru carne și ouă pentru sărbători, nunți etc. Uneori păsările sunt vândute pentru a obține bani suplimentari pentru medicamente urgente sau hrană. Mulți oameni din comunitate păstrează păsări de curte, dar nu obțin rezultate foarte bune. Acest lucru se poate datora următoarelor cauze:
· Păsările nu sunt bine hrănite; îi lăsăm să ciocnească ce găsesc și să bea apă poluată.Nu au adăpost și sunt expuși frigului, ploii, vulpilor și altor prădători.
Comunitatea crește doar tipuri (rase) de păsări de curte mici sau care nu depun multe ouă.
Datorită acestor metode de reproducere, majoritatea păsărilor tinere mor și foarte puține dintre ele ajung la vârsta de 1 an. Păsările care supraviețuiesc sunt mici și au puțină carne. Trebuie să-i ucizi pe mulți dintre ei pentru a obține suficientă carne, iar vânzarea lor nu câștigă prea mulți bani.
Moduri mai bune de creștere a găinilor și rațelor
Puteți îmbunătăți cantitatea de carne și ouă obținute de la păsările de curte prin următoarele mijloace:
Prin creșterea unor rase mai bune de păsări de curte, care au dimensiuni mai mari și depun mai multe ouă.Prin îmbunătățirea calității păsărilor de curte prin împerecherea cu masculi mai buni.
Prin furnizarea păsărilor cu adăpost, hrană adecvată și apă sigură.
Va trebui să aflați ce rase sunt disponibile pentru a obține păsări mai mari care produc mai multă carne și depun mai multe ouă. Va trebui să încurajați comunitatea să păstreze aceste păsări de curte sau cel puțin să le folosiți pentru a îmbunătăți păsările pe care le dețin. Există mai multe modalități de a introduce păsări de o calitate mai bună în fermele comunitare:
Cumpărați păsări masculi de rasă superioară care se vor împerechea cu femelele pe care le dețineți.Cumpărați pui de o zi superioară de rasă și creați-i.
Cumpărați câteva păsări cu vârsta de 2-3 luni (aceasta este cea mai bună metodă).
Calitatea ouălor
Ouăle de pui rămân proaspete mai mult decât ouăle de rață. Ouăle trebuie păstrate într-un loc răcoros. Dacă sunt puse în frigider, ouăle de pui vor rămâne proaspete timp de trei săptămâni, în timp ce ouăle de rață ar trebui consumate în decurs de 10 zile.
· Se spune că un ou depus de o femelă crescută fără mascul este nefertilizat; va rămâne proaspăt mult timp.· Ouă de la o femelă crescută cu o pasăre masculă sunt vii; puii vor începe să se dezvolte în interior dacă ouăle sunt păstrate într-un loc cald.
Pentru a verifica ouăle, examinați-le împotriva luminii unei surse de lumină sau a soarelui, sau luminați-le (a se vedea modulul 53).
ou nefertilizat - ou fertilizat
Ouăle trebuie curățate înainte de a fi vândute sau consumate. Ștergeți-le cu o cârpă umedă, dar nu le spălați niciodată în apă fierbinte. Dacă ouăle sunt plasate într-un recipient cu apă curată și rece, ouăle rele (care nu ar trebui consumate) vor pluti pe suprafața apei. Orice ouă care poate fi consumată va rămâne pe fund. Când folosiți ouă, starea de gălbenuș și alb a oului vă spune dacă este sigur să mâncați.
Calitatea ouălor
Vaccinarea și asistența veterinară pentru găini și rațe
Va trebui să discutați cu medicul veterinar local pentru a afla ce boli de pasăre sunt în zona dvs. Ei vă pot spune ce trebuie să faceți pentru a preveni boala și să primiți orice vaccinuri pe care le puteți utiliza pentru a proteja păsările de curte de aceste infecții.
Luați în serios creșterea păsărilor. Această reproducere are aceleași avantaje ca și celelalte animale
Dacă păsările de curte au voie să călătorească liber, boala se poate răspândi rapid la toate păsările crescute de comunitate.
Primul pas în îmbunătățirea păsărilor de curte este să-l păstrați într-o zonă împrejmuită și să-i oferiți adăpost.
Un adăpost acoperit (găinărie) va proteja puii și rațele de vânt, ploaie, zăpadă și prădători, cum ar fi vulpile.